对于吃肉来说，仔仔是有牛肉吃就不吃猪肉，大家也都知道牛肉营养又美味。其实，在我们的日常生活中，牛肉几乎是随处可见，而且牛肉的做法也是蛮多的，如炖煮炒蒸，做出来的牛肉特别好吃。
今天，咱们就来聊聊，这个炒牛肉该怎样炒，吃起来才好吃？很多人在炒牛肉的时候，会遇到这样的问题：为什么我炒出来的牛肉那么老，没外面饭店做出来的好吃？
其实，原因很简单，下面仔仔教你这个妙招，保证你做出来的牛肉，好吃到不行。我们在炒牛肉的时候，往往忽略了这样的一个问题，这个问题就是在于你怎么处理牛肉，方法对了自然做出来的就好吃，反之就难吃了。
大部分人为了去除牛肉的腥味，一般会选择直接焯水，方便又简单。其实，这样的做法并不是最好的，牛肉一旦通过做水，就会让其变得更好，吃起来就不嫩滑了。哪不焯水要怎样做？
其实方法很简单，就是将牛肉放入一盆清水中，浸泡60分钟左右，这样不仅可以去除腥味，还能让牛肉更松软、更嫩滑。这个妙招你学会了？不妨在家里尝试一下呗。
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