海水结成的冰融化成的水尝起来是淡的。原来，海水在结冰时，溶解在海水里的盐都被冰排斥在外部，只有极少量没有来得及跑掉的盐被包围在冰块里形成小小的盐泡。所以有海水结成的冰块被大大地淡化，基本上成为淡水。
居住在北方海岛上的人们很久以前就知道海水的这一特性。冬天，他们把海里漂浮的冰块搬到岸上堆积起来。到第二年春暖花开，这些“冰山”就开始融化，他们再将海冰融化的水汇集起来就可以应用了。
小知识：
我们都知道水在0摄氏度时开始结冰，但是海水的温度降至0摄氏度时却不会结冰。当温度继续下降到零下2摄氏度时，海水才开始结冰，这是因为海水中含有的盐分降低了它的冰点。
