眼下，羊肚菌种植者们又忙碌了起来，整地、搭网......，进入了一年一度的播种季节。
这些年，没有哪个品种能像羊肚菌这么火爆。种植面积连年翻番。从2012年前后的约3千亩，短短八九年间扩张到2019年底的约15万亩以上，目前实际种植规模多少？大概远超20万亩。这样的速度何等惊人。
据了解，仅2021年陕西汉中一个地方新发展的羊肚菌种植规模就达上万亩，比2020年增加好多倍。这样的速度更是惊人。
羊肚菌产业发展起步主要集中在云贵川等地，这几年河南的规模也不小。经过近十年的发展，羊肚菌种植也并不是人们想象中的一夜暴富型。
种羊肚菌一年能挣多少钱？很多人都想知道。但答案很难统一，因为收益多少难以预料。有可能今年丰收，明年就绝收。这个地方会丰收，那个地方会绝收。
正常情况下：当前羊肚菌每亩投资（菌种、外源营养袋、地租、大棚）等加在一起约七八千元。稳产情况下，亩产量可以达到鲜菇二三百斤，当然种得好还不止这些，小范围的上千斤也不足为奇。按八斤左右鲜菇折合一斤干菇计算，每亩大概能收三四十斤左右干菇，按照每斤500左右的卖价，扣除成本后净收益从几千到一两万不等。但不少地方亩产鲜菇不足百斤的，几十斤的甚至颗粒无收的也是常有的事，可谓是冰火两重天。具体能挣多少钱，取决于很多因素，菌种价格、大棚价格、地租和人工价格、每亩实际产量、羊肚菌的品质高低、当地市场行情等，不能一概而论！
据说今年汉中有些种植户就放了卫星，撞了大运，他的棚子平均每亩地可以收获干菇一百来斤，也就是鲜菇亩产八百斤上下，亩均净收益四万多，让人羡慕嫉妒恨。
可能是他运气好，可能是他管理好，可能是他买的菌种好，总之他种羊肚菌成功了。据说因为汉中的地理气候条件比较适合羊肚菌生长，有得天独厚的优势，再加上看到别人挣了钱都眼红，今年当地出现了大规模的纷纷效仿种植现象，这其中有很多是抛弃传统的香菇种植手艺而转行羊肚菌的。火爆程度可见一斑！
抛弃香菇，转战羊肚，真的能日月换新天？真希望这些怀揣着梦想的行业“入侵者”们能够如愿以偿。
在这里只是提醒一下：羊肚菌火，但机遇与风险并存。由于信息不对称、栽培技术不成熟、亩产不稳定、市场鱼龙混杂、从业者水平参差不齐，市场价格三六九等问题，这个行业很疯狂，处处充满陷阱，一不留神下一个被坑的可能就是你……
相当比例的种植户是没法获得稳定盈利的，时好时坏的羊肚菌项目困扰着每一位从业者，每年都有不少个体户或商业投资者翻船，乃至血本无归！入行前一定要头脑清醒，量力而行，谁也保不准倒霉的那个到底是谁？
种羊肚菌就像是上了贼船，上船容易下船难！稍有不慎，就交了学费，赚钱的都是庄家。羊肚菌行业套路深，盲目投资当心血本无归。
