每年的冬季，正是白菜大量上市的季节，这个时候的大白菜价格也很便宜，才几毛钱一斤，一大颗白菜只需要几元钱。现在天气寒冷，很多朋友不想出门买菜，就会在家里屯上一点大白菜，用来炒着吃、炖着吃都非常的美味。我们买回家的大白菜很多人就直接将它放在地上，但是没几天，白菜就会出现烂叶的现象。在农村的朋友可以将白菜放在菜窖里保存，放上几个月都不坏。可现在大部分的人都搬到楼房里住了，保存白菜就没有那么方便了。今天就来给大家分享三种住楼房保存白菜的方法，就算放几个月都不会坏，下面就一起来看看吧！
第一个：冰箱保存。如果我们买的白菜比较少，只有一两颗的话，我们可以把它放进冰箱里保存。在放进冰箱之前，我们也需要把白菜处理一下，白菜表面要是有烂叶和虫眼的叶子，我们要先将它掰掉，否则白菜在保存的过程中，还会加速腐烂。
烂的菜叶掰掉后，我们再用保鲜膜将白菜整个都包裹起来，包保鲜膜的时候，要将里面的空气全部给排挤掉，包得越紧实越好。
接下来，我们直接把它放进冰箱的保鲜室保存就可以了。保鲜膜具有很好的保护作用，不仅可以隔绝空气，而且还可以防止白菜的水分蒸发掉。我们用这个方法保存的白菜，放上一两个月都不会坏。
方法二：食盐保存。如果我们需要保存的白菜比较多，没办法放进冰箱的话，那么我们也可以利用食盐和白酒来保存。首先拿一个盘子，在盘子里倒入一点食盐。然后再倒入一点白酒，把它搅拌一下，使里面的食盐充分的溶解在白酒中。
接着，我们再将白菜的根部放在盘子里浸泡一下，大概浸泡上两分钟左右就可以了。食盐和白酒都具有很好的杀菌防腐效果。白菜腐烂通常都是从根部开始的，而我们将白菜的根部用白酒和食盐浸泡过了，这样根部就不容易腐烂和变质了。
白菜浸泡好，我们再用保鲜膜把白菜整个都包裹起来，这样白菜就处于了一个密封的状态。我们只需要把它放在家里阴凉通风的地方保存就可以了。我们用这个方法来保存白菜，放上两、三个月都依旧是新鲜的。
方法三：白酒保存。同样的，我们先将白菜外面的烂叶给它掰掉，然后在碗里倒入一点高度白酒。
接着直接用手把白酒均匀的涂抹在白菜的根部。白酒可以杀菌消毒，这样就可以防止细菌侵入到白菜里面，使白菜保存的时间更长。
白酒涂抹好，我们再拿上一张报纸，把白菜放在报纸上，用报纸将整个白菜都包裹起来。
接下来，准备一个纸箱，我们把包裹好的白菜放进纸箱里。报纸和纸箱，都有吸潮的作用，这样就可以使白菜保持一个干燥的状态，也就不容易腐烂了。白菜装好，我们把纸箱密封起来，然后放在阴凉的地方，这样保存白菜好几个月都不会坏。要吃的时候，我们只需要把白菜拿出来，将表面一两层叶子给它掰掉就可以了，随吃随取，非常的方便。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
