相信大家都吃过桂花糕，那有没有想过自己在家学习制作桂花糕呢？自己在家做安全又卫生，自己在家做桂花糕的话，再也不怕觉得外面的桂花糕不干净，吃了会拉肚子。
接下来小编就来教教大家怎么在家简单制作卫生又好吃的桂花糕吧！
首先准备好食材：糯米粉，桂花，白砂糖，水，玉米油，鱼胶粉（如果没有鱼胶粉，可以用小麦淀粉代替噢！）这些东西按照大家的需求来准备。
首先，第一步找一个干净的盆倒入白砂糖，再倒入水搅拌。直到搅拌到白砂糖完全融化之后再倒入玉米油，把糖水和玉米油搅拌均匀，让盘里没有很大的油泡泡，这样第一步就完成了。
第二步，往盆中加入小麦淀粉和糯米粉，把面糊充分搅拌均匀，直到盆中没有面粉颗粒就可以了。
第三步，取出模具，在底面铺上一层保鲜膜。
第四步，把面糊倒到里面去，在室温下静置大概40分钟时间。
第五步，在面糊上铺一层保鲜膜，用夹子固定好，然后盖上盖子，放在蒸锅上蒸，这个过程大概需要二三十分钟。
第六步，蒸熟以后拿出来冷却，再放入冰箱中冷藏，冷藏时间要一个小时以上。
第七步，做淋面用的桂花糖水。往新鲜桂花中加入温开水和蜂蜜腌制。把已经冷却过的糕体拿出来，切成菱形（也可以切成其他的形状）
第八步，把切成的糕体放在盘子中，淋上已经做好的桂花糖水，软糯清香的桂花糕就做好了！
是不是非常简单呢！快把材料准备好，回家实践一下吧，做好了还可以分享给家人和同事朋友！
