买荔枝时，选青色还是红色的？果农教会你，这3种荔枝白送也不要。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。荔枝上市了，味道酸甜、果肉半透明凝脂，自古以来受到欢迎。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼并称为南国四大果品，可直接食用，还可以加工成蜜饯、罐头等。荔枝还是历代文人们笔下的宠儿，诗人杜牧的名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，已经流传成千古名句。
新鲜上市的荔枝，价格不菲，如何挑选新鲜好吃的荔枝呢？买青色的荔枝还是红色的呢？看完果农告诉你的这3种荔枝，白送也不要。
买荔枝要选暗红色，好荔枝符合这4点：①暗红色的更加新鲜
真正新鲜的荔枝从外表上看，颜色不是很鲜艳，而是呈暗红色的。如果颜色发青或发白，表明荔枝还没成熟，不宜购买。颜色过于鲜艳，可能被摊主处理过。
②个头大、外形匀称
荔枝一般是个头越大、外形越匀称越好。好的荔枝整齐、均匀，外表平滑，果柄较坚硬，没有虫眼、损伤。如果荔枝底部较尖，凸点密集，说明不够成熟。
质量稍差的荔枝，大小不均，有虫眼和明显的损伤，不适宜购买。
③缝合线明显
如果荔枝表面龟裂片平坦、缝合线明显、衔接自然这样的荔枝是甘甜的。
④软硬适中
好的荔枝质地软硬适中，捏起来有弹性，果肉紧实、肥厚，果核比较小。
如果捏起来很软，弹性较差，果核较大，果肉与果核间隙大，则属于次品，不要购买。
果农告诫大家，有3种荔枝，记得不要买，碰到了转身就走，买了也是浪费钱。一、表面“钉”密集的不要买
“钉”就是荔枝表面龟裂的凸起，如果荔枝头部比较尖，表面上的“钉”密集程度很高，说明不够成熟，这样的荔枝不能买。如果“钉”较少，龟裂平滑，说明是一颗成熟的荔枝。
二、表皮出现黑斑
荔枝表面出现了黑斑，说明在运输途中或者存储不当，放置时间已经很长了，这样的荔枝不宜购买。
三、有异味
选购荔枝的时候，要闻一闻。如果闻起来有酸味或者其它的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了，千万不要购买。
荔枝如何清洗：首先将荔枝放入淡盐水中浸泡10分钟，再次清水冲洗干净即可；还可以用淘米水浸泡10分钟，淘米水呈碱性，能有效的去除荔枝残留的酸性农药，再用清水冲洗干净即可食用。
荔枝如何保存：俗话说，荔枝“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”，荔枝是最难保存的水果之一。
1.保存的时候可以把荔枝装进保鲜袋里，扎紧袋口。将保鲜袋浸泡进清水中，这样一般能够保存4天左右。
2.在荔枝表面喷一些清水，保证荔枝能得到充足的水分，装入保鲜袋中，挤出残留的空气，减缓荔枝的氧化速度，最后封紧袋口，放入冰箱冷藏室，可以保持2-3天。
买荔枝时，选青色还是红色的？果农教会你，这3种荔枝白送也不要。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
