每逢春节，最令人期待的就是除夕夜了，一桌子好酒好菜可是必不可少的，年夜饭不要求菜品有多少，只在乎精益求精，除了色香味之外，如果菜品的造型更加漂亮，那么让人更加的赏心悦目。
中国人喜欢寓意美好的事物，美食也不例外，所以今天就给大家分享一道“招财进宝”，寓意美好，来年财源滚滚。更重要的是除了颜值高之外，口感也是一流，香味浓郁，吃着特别解馋。
【财源滚滚】
主要食材：鸡蛋 胡萝卜 五花肉 姜末
第一步，准备5个鸡蛋冷水下锅，然后煮上8分钟，然后关火焖上6分钟，这样煮出的鸡蛋又嫩又香。
第二步，五花肉剁成肉馅放入碗中，胡萝卜一根先切成丝，然后再切成碎末，切好之后和肉馅混合在一起。
第三步、在肉馅里面加入一勺盐，适量料酒，姜末，鸡汁，半个鸡蛋清，然后充分地搅拌均匀。
第四步，煮好的鸡蛋在凉水里浸泡，然后剥掉外壳，再用刀对半切开，用一个勺子把里面的蛋黄挖出来，注意不要把鸡蛋清弄破了。蛋黄用勺子捣碎备用。
第五步，鸡蛋黄全部挖出后，把拌好的肉馅放在蛋清里面，用勺子将边缘涂抹平整，然后放入蒸锅，隔水蒸上15分钟。
第六步，蒸好后取出来，然后将盘子里的汤汁倒入平底锅里，加入一勺盐，一勺白糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒至微微粘稠即可。
第七步、将炒好的料汁淋在鸡蛋上面，然后表面撒上捣碎的鸡蛋黄，再放上一颗枸杞点缀一下就可以了。
这道美味的“招财进宝”就做好了，肉香味加上鸡蛋的香嫩，搭配一起吃着特别美味，香而不腻，解馋过瘾，过年做一盘招待亲朋友好，一定非常抢眼。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
