看着水果店里琳琅满目的水果，你是不是也买到过催熟的水果呢？看上去金黄光滑的香蕉吃嘴里却是硬硬的，看上去鲜艳的草莓却酸的掉牙。不光浪费了钱，吃了这样的水果还会对身体不好。挑选水果可是门大学问呢，现在也是深有研究，今天大伙来学学，怎么才能辨别哪些水果才是自然熟的，看完后你在购买水果的时候就可以心里有底儿啦！
1芒果识别技巧看：果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。
闻：果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。
摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
2香蕉识别技巧看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。
3橙子识别技巧看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。
擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
化妆手法：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。
4荔枝识别技巧摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。
看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。
化妆手法：荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。
5葡萄识别技巧可以去了解下葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。另外，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的******，一擦就掉。
从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。
6草莓识别技巧
催熟的草莓看起来红，吃起来酸；
打了催红素的草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀；
另外，从色泽上看，催熟的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。
怎么样？大伙学会了吗，其实想完全不吃到催熟的水果是很难的。如有可能，大伙最好多买时令水果，少吃反季水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，食用时相对放心一些。
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