冬季的哈尔滨，怎能少了各种冻货！近日，记者走访哈市冻货市场了解到，各种冻货都摆上了，冻柿子因量少价格有所上涨，冻草莓、冻花红果、冻梨价格基本与去年持平。据哈达果蔬批发市场初步统计，今年冬天哈市至少销售6050吨冻果，比去年增加10%以上。
冻柿子涨价了 冻桃瓣便宜了
“冻梨4元一斤，冻桃4元一斤，大柿子3.5元一斤。味儿贼正，随便挑。”哈市香坊区香滨路一家水果店门口放了多种冻货，除了冻水果，还有冻鱼。一位售货员介绍，冻梨、冻桃、大柿子前段时间上来的，卖得还不错。一位女士买了两斤冻桃，她说回去煮一下，放点儿冰糖，就是黄桃罐头，还可以放山楂等水果，孩子们特别喜欢吃。
哈达果蔬批发市场果品部经理李英学介绍，今年运过来的冻柿子比去年少了10%-15%，批发价也比去年上涨5毛钱左右，冻梨价格与去年持平，冻桃瓣今年质量好但因出口减少，到货量比去年增加30%左右，批发价同比下降5%-8%。
每年如期而至的冻货都来自外地
李英学说，哈市冬天常吃的冻果一般是冻梨、冻柿子、冻桃瓣、冻花红果、冻草莓，冻桃瓣、冻花红果、冻草莓是最近几年新增加的。冻梨多是从河北省产的大香水梨、秋子梨、花盖梨和白梨等，冻柿子的品种则主要是河北唐山磨盘柿子和辽宁、河北产的小柿子，冻花红果是河北产的，冻桃瓣则是辽宁丹东一带所产。
“每年11月初，这些冻果就陆续运到哈尔滨。”李英学讲，产地将水果收上来后，放在冷库里存放，等天冷时运过来。运到哈尔滨后，把这些水果冻实了等12月初开始卖，一般冻果能卖到春节前。初步统计，今年冬季哈市至少卖6050吨冻果，比去年增加10%以上。
本地人南方客都爱吃
冬天来临最明显的标志就是路边水果店门外成堆的冻梨、冻柿子，一到冬天水果店门外的冻果摊就支起来了。很多人都会买点冻果吃，似乎也成了冬天的一个习惯。随着人们冬季水果种类的增加，冻果已由冬季的主要供应水果变成了冬季的特色水果，每到冬季都要买来尝尝鲜。
哈尔滨的冻果也成了外地游客喜欢的食品之一，来到冰城一定得尝尝。“我来之前看旅游攻略，很多人都推荐尝尝冻梨，凉凉的甜甜的。”来自湖南的游客李雪华来到哈尔滨就上街买了冻梨、冻柿子，看着硬邦邦的冻梨，她还是问的酒店服务员后才知道要用凉水泡解冻后才能吃，吃一口冰凉凉的，水分足，口感甜爽。
□ 记者 梁庚 文/摄
提醒：冻果虽好 可不要多吃冻果温度低，市民吃冻果后肠胃受到刺激，血管骤然收缩，导致生理功能失调。市民要注意，冻果不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，一定要控制用量。特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人，更应少吃。
有人认为冻果酸爽可口，利于解酒。但如果醉酒的人体质虚弱，再吃一些刺激性食物，对胃肠功能有一定损坏，会引起腹泻等症状，建议酒后喝一些蜂蜜水、淡茶水等温性的汤水，最好不要吃冻果。
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编辑/薛萌
主编/肖劲彪
