荔枝能做什么菜或点心?荔枝还能这么煮8道水果大餐

人气:367 ℃/2023-10-19 17:58:57

爱美食,擅厨技!分享美食,快乐大家!哈喽,我是你们的美食主编-小微。今天要讲的东西很新奇哦。水果入菜,是不是觉得很时尚呢?营养,视觉,味觉都全了!有多少人尝试过呢?嘿嘿,你会不会也感叹一句,荔枝还能这么吃?真是开眼界了!哈哈,来跟我一起学学吧~

NO-1:鲜虾荔枝盏

原料:新鲜荔枝、活虾、蛋清、料酒、姜末、盐、白糖、淀粉

做法:

1. 荔枝去皮,将荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形状;虾去掉虾头、虾壳,取出虾肉,并除去虾线,剁成虾泥,加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀。

2. 将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内。

3. 水烧开后上锅蒸6分钟左右,将蒸好的荔枝盏出锅摆盘。

4. 用淀粉、盐和白糖调成水淀粉,上锅勾成薄芡,将芡汁淋到荔枝盏上即。

NO-2:银耳莲子香瓜盅

原料:银耳、莲子、香瓜、枸杞、冰糖

做法:

1. 银耳泡发去蒂,洗净沥干水分,撕成小朵。

2. 莲子洗净,和银耳放入砂锅中加水煮至莲子软糯,加入冰糖煮至融化,再放入洗净的枸杞,晾凉。

3. 香瓜洗净,从1/3处切开,挖出果肉。

4. 将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鲜膜入冰箱冷藏即可。

NO-3:鲜虾芒果沙拉

原料:新鲜基围虾、芒果、沙拉酱

做法:

1. 虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干。

2. 锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会,倒入虾仁煮开,变色后关火,虾仁沥干水份,放凉。

3. 虾仁加沙拉酱拌匀,装盘加切丁的芒果即可。

NO-4:蜜汁樱桃排骨

原料:猪脊骨、樱桃、蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒粉

做法:

1. 脊骨洗净,凉水下锅,炒透捞出,温水冲净。

2. 锅内放少许油煸香葱姜段,放入花椒、大料、小茴香,脊骨烹入白酒加入开水,烧开后,关小火煨1小时。

3. 脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。

4. 将石锅烧热盛入脊骨,待汤汁仍滚开时放入洗净的樱桃,最后淋少许蜂蜜即可。

NO-5:凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮、香油、盐、辣椒、蒜泥

做法:

1. 新鲜瓜皮洗净,去掉最硬的绿色部分,切成丝。

2. 加1勺盐、适量香油,再加上切好的辣椒、蒜泥,搅拌均匀即可。

NO-6:苦瓜炒荸荠

原料:苦瓜1根、荸荠6个、蒜2瓣、盐5克、糖8克

做法:

1. 把苦瓜洗净,对半切开,去掉中间的籽,切成片,放入锅中焯水。

2. 把荸荠洗净,外皮去掉切成片;蒜切片。

3. 起锅倒油,油热后放入蒜爆香,放入处理好的苦瓜和荸荠翻炒一下,放入盐和糖炒均即可。

NO-7:枇杷糖水

原料:新鲜枇杷250克、冰糖

做法:

1. 枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

2. 加没过枇杷的水,大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

3. 煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

NO-8:鲜果沙拉

原料:奇士橙、火龙果、奇异果、西瓜、大杏仁、沙拉酱、蜂蜜

做法:

1. 奇士橙、火龙果、奇异果、西瓜切丁或挖球备用。

2. 取沙拉酱加上一勺蜂蜜搅拌均匀,淋在切好的水果上,搅拌均匀后即可。

每天为您推荐,各种养身菜谱、生活小常识,建议加微信:aimsajk << 长按可复制

综合编辑:小微(转载请注明)

百科

More+
首页/电脑版/网名
© 2025 NiBaKu.Com All Rights Reserved.