酸木瓜蜜饯
酸木瓜蜜饯，制作方法简单，无任何添加剂，酸酸甜甜味道好。
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食材
酸木瓜、蜂蜜、白糖
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步骤
（1）选生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，而熟木瓜口感欠佳。木瓜削皮去籽，切成木瓜片。
（2）木瓜片放入石灰水中浸泡10小时以上，然后漂洗干净。
（3）将浸泡后的木瓜放入水中煮至沸腾，捞出沥干。
（4）将木瓜放入蜂蜜白糖水中熬制三小时左右即可，过程中不需要另外加水。
（5）冷却后装罐保存，随时可以取食。
酸木瓜经过筛选、浸泡、晾晒以及蜂蜜冰糖熬制，一份好蜜饯就制作完成了。木瓜蜜饯味道一绝，喜欢酸甜口的千万别错过，下午茶小零食，酸爽到停不下来。
来源：德宏读本 云南广播电视台
责编：杨善多
审核：徐青云张崇喜
法律顾问：云南泰恒律师事务所 陈苹、胡疆
