健康饮食搭配让老人远离五种疾病 二次感染来袭提醒中老年人

人气:310 ℃/2024-03-10 11:13:13

“阳过”的朋友都知道,太难受了,我就是其中之一,先从发烧开始,有时候低烧你是没有感觉的,然后嗓子干痒,眼睛冒火,第二天持续高烧,头疼如炸裂,不敢动,一动疼的要命,比脑震荡还疼,然后吃药,降温,然后再高烧,再吃药,这样反复循环2天2夜,体温基本控制在38.2左右,这时候会出现咳嗽,那种顿挫感?真的如刀片割喉,挺过这之后剩下的症状和感冒没啥区别,第5天,其他症状基本都消失了,只有咳嗽一直在,夜晚会加重。

“阳了,阳中,阳康”,这3种状态,每个都需要3天,但“阳康”并不是真的健康了,还会伴随着喉咙干痒和偶尔的咳嗽,可以不吃药了,但饮食上要调节好,多吃一些润肺去燥和高蛋白食物,助力身体恢复,抵抗未知,健康过年。二次感染来袭,提醒中老年人:多吃3样,不做1事,提高免疫好过年。

►多吃3样

一、山药——滋阴润肺、健脾益胃、恢复体力

推荐做法:【山药炒木耳】

1、准备木耳一小把黑木耳,放一点点白糖,用温水泡发,加白糖泡发的木耳又脆又有光泽,然后清洗干净,从中间撕开,装盘备用。

2、青红椒各半个,切成马蹄片,胡萝卜一个去皮斜刀切成小段,再切成薄片,长山药1根去皮切段,再切成薄片,2瓣大蒜切片备用。

3、锅中烧水,加入1小勺盐,1小勺白醋,让食材保色的同时吃起来更脆,水开后依次倒入山药、木耳和胡萝卜,焯水1分钟,控水捞出备用。

4、热锅放油,先下入蒜片爆香,再下入青红椒翻炒至七八成熟,然后倒入山药、木耳和胡萝卜,大火翻炒均匀,加少许盐调味,少许白糖提鲜(这个菜吃的是清脆,调料要少放),继续翻炒入味,然后淋入薄薄的水淀粉勾个亮芡,翻炒几下即可出锅。山药炒木耳,润肺养胃,脆嫩爽口还能解油腻,多吃还能提高免疫力。

二、大虾——有利于病后恢复

推荐做法:【碧绿海鲜羹】

1、准备食材:一大把我们平时都扔掉的香芹叶,把它切碎装盘备用,香芹叶其实很有营养,无论做汤还是做馅料,蒸包子,包饺子都很香,2个鸡蛋清洗干净,打入碗中,搅拌成蛋液备用,2根蟹棒去皮切成小段,10个虾仁改刀成小段。

2、虾仁中加2克盐,1克白胡椒粉,20克料酒,抓匀腌至入味,大约10分钟。

3、锅中水开,下入蟹棒和腌制好的虾仁,焯水1分钟。

4、另起锅,加少许油,下入一捏葱花爆香,再倒入清水,水开后加入2克盐,1克白胡椒粉调味。然后准备一个勺子,放在锅中,边搅动边慢慢倒入水淀粉,直到芡汁顺滑透亮,加入香芹叶。

5、用勺子搅动均匀后关火,再安装同样的方法,顺同一方向搅动勺子,边搅动边倒入,要慢一点,把蛋液拉长细线,利用锅中液体的余温将蛋液煮成絮状的蛋花。

6、盛入大碗中,再加入焯过水的虾仁和蟹棒,一道碧绿海鲜羹就做好了,色泽翠绿,汤汁顺滑,搭配上边做好的合菜卷饼,既好吃又营养,是病后恢复的不二选择。

三、羊肉——健脾驱寒

推荐做法:【羊肉排骨汤】

1、羊肉剁成块,用清水浸泡1小时,然后清洗2遍冲掉血沫;洗净沥干后冷水下锅,水量一定要一次给够,中途不要再加水;再加1小杯高度白酒,开中火慢慢煮出血沫。

2、把血沫全部打干净,用锅里的原汤直接煮。

3、准备1条鲫鱼煎至2面金黄。

4、出锅装入布袋里面,放入羊肉锅中,再加入葱段和姜片,香料:小茴香、花椒,中小火煮半小时。

5、半小时后,开盖就能闻到香味了,汤汁变的又白又浓。

6、捞出鲫鱼和香料,加入白萝卜,加盐调味,再炖20分钟,煮到萝卜熟透,出锅前加一点点枸杞。

7、羊肉汤就做好了,汤汁浓白,又鲜又香,羊肉软烂入味,天冷喝上几碗,再吃几块羊肉,浑身都暖和,每周吃一次,补充营养,提高免疫力对抗病毒入侵。

►不做1事:不聚会

临近年关,聚餐聚会增多,家里有老人孩子的,能不参加尽量少参加,以免形成病毒开会之态,为自己为家人,不聚会,感染太难受。

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