端午节吃粽子你还知道什么节日?重阳节八种不同的打开方式

人气:454 ℃/2024-09-13 00:44:27

我叫重阳节,小名“小阳”。今天是我的生日,可是多少人因为今天不统一放假而把我的生日给忘了!

今天,我就要好好和你们夸耀一下我自己,让你们永远记住我!

我已近两千多岁了,出生于春秋战国时期。我的名字也是大有讲究:《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,这一天又是我的生日,所以我叫重阳。

在古代人们可重视我了。到我生日的时候,大家都会相约一起出去,登高眺远、观赏菊花、遍插茱萸,文人们一时兴起也会写下一些绝美的诗篇。有没有想起大诗人王维为我写的的《九月九日忆山东兄弟》呢?

到了上世纪八十年代,我又多了一个新的身份。当时为了倡导爱老、敬老的社会风气,中国政府将我的生日定为了“老人节”、“敬老节”。而到了2012年12月28日,中国全国人大常委会表决通过了新修改的《老年人权益保障法》,法律明确规定每年农历九月初九为老年节。

从此我就和敬老结下了不解之缘,每年在我生日的时候人们都会进行各种各样的敬老活动。

但是!但是!但是!

其实除了敬老活动,有人还是会用之前的方式为我庆祝生日的,现在就给你们看看:

热烈“晒秋”:

江西婺源篁岭古村还会在这一天“晒秋”,篁岭古村数百栋徽派古民居在百米落差的坡面错落有序,每当日出山头,晨曦映照,整个山间村落饱经沧桑的徽式民居土砖外墙与晒架上、圆圆晒匾里五彩缤纷丰收果实组合,绘就出世界独一无二的“晒秋”农俗景观,地域乡土文化。

篁岭晒秋还被文化部评为“最美中国符号”,之后更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片。篁岭每年重阳举办晒秋文化节,吸引数十万人去婺源赏秋拍摄。

毛豆节”:

福建长汀县农家采田中毛豆相馈赠,称为毛豆节。清代曾文炳在《长汀县志》中写道“重阳,家蒸栗糕,采田中毛豆相餽,谓之毛豆节。”

花糕送女:

陕西节日前,娘家给出嫁的女儿送“花糕”(馍)或“曲连”。“花糕”和“曲连”都是用上等麦面粉制成的。不同的是用锅蒸的叫“花糕”,用鏊烤烙的叫“曲连”。糕,一般是圆形或椭圆形,由底向上共三至五层乃至七层,逐渐升高。糕者谐音高,步步高升之意。每层周围都涂制花朵,糕顶更是百花盛开,争奇斗艳。这样的花馍就叫做“花糕”。

“曲连”是烙制成的糕,花样多,如玉环、镰刀、斧头等,曲曲弯弯连结在一起,所以叫做“曲连”。“花糕”和“曲连”的送法,首先是一个大型的“花糕”或“曲连”,再配带几个小“花糕”或小“曲连”。送双不送单(大者主糕除外),一般有一个儿女的,送二至四个小“花糕”(曲连)。有两个儿女的,送四至八个小“花糕”(曲连)。

执着登高:

山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习俗。“饱览大好河山,观仰名胜古迹”,便成为了重阳节日的盛事。至今在民间还传诵着“乾坤开胜概,我辈合登高”,“东风留不住,冉冉起峰头”,“九月欣新霁,三农庆有秋”等诗句。

酿酒拜神:

湖北武昌县于重阳日酿酒,据说此时所酿之酒最为清冽,且久藏不坏。在湖北应城,重阳节是还愿的日子,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

每年重阳节时,最早的菊花花骨朵已长成,欲开花时,这就是制作“重阳酒”的上好的材料。据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。

“重阳粽子”(只听说过端午粽子?鄙陋了吧):

浙江在重阳节包粽子,互相馈赠,称为重阳粽。嘉兴粽子很有名的哦,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中著称。其中鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子还因滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

浙江桐庐县还会在九月九日备猪羊以祖,称为“秋祭”。“凡祭有四时:春祭曰礿,夏祭曰禘,秋祭曰尝,冬祭曰丞。” ,现在多在中秋节祭月,在重阳节祭祀先人。

其他美食:

江苏重阳节的时候会吃重阳糕、饮菊花酒、城郊(老人选择城内有高阁的酒楼)螃蟹宴饮等。有的人家在糕中添加枣、栗(俗称“枣栗糕”)赏给子女,借助谐音寓意“早日自立高升”。

贵州东北的土家族较为重视重阳节,重阳节时要打糯米粑粑,磨豆腐,祭“家虎”,不少地方还流传着“重阳不打粑,老虎要咬妈;重阳不推豆腐,老虎要咬屁股”的民谚。

在福建莆仙,人们沿袭旧俗,要蒸九层的重阳米果,我国古代就有重阳"食饵"之俗,"饵"即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云:"九日食饵,饮菊花酒者,其时黍、秫并收,以因粘米嘉味触类尝新,遂成积习"。近代以来,人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。

将优质晚米用清水淘洗,浸泡2小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆,加入明矾(用水溶解)搅拌,加红板糖(掺水熬成糖浓液),而后置于蒸笼于锅上,铺上洁净炊布,然后分九次,舀入米果浆,蒸若干时即熟出笼,米果面抹上花生油。此米果分九层重叠,可以揭开,切成菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软适口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。

天气预报???

河北香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为“追节”;永平府以重阳天气占未来晴雨,重阳节若下雨,这几个日子也都会下雨。

你打算怎样为我庆祝呢?


文字编辑:焦星超

部分图片来源于网络

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