食材准备
杏鲍菇、猪肉、黄瓜、油、盐、老抽、糖、料酒、葱、姜、味精。
方法步骤
1、猪肉洗净切片，加入适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟。
2、杏鲍菇洗净切片，黄瓜洗净切片。
3、锅中倒入适量油，烧热后下入肉片滑炒。
4、肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒。
5、放入适量生抽、白糖、和料酒去腥上色提味。
6、加入杏鲍菇片继续翻炒。
7、炒至杏鲍菇收缩后下入黄瓜片翻炒片刻。
8、最后放入适量盐和味精调味，炒匀即成。
