先把这些小料切了，今天怎么这造型呢？今天不刚洗完头吗？把这个泰椒切成小丁，我的刀工也不行，慢慢切。这是刀不快还是你不行，刀不快吧！你瞅瞅，今天第一天做饭紧张不？不紧一点都不紧张，我叫不紧张。把蒜切成小片儿，会切会切，像谁不会似的，行，有两下子。这都啥逼样了，还让我切。切把姜给它切成这么小的小片，切多点，行，喜欢吃的你就多放点。
还有一把小香菜，香菜给它切成这么长的小段，那我都会切，慢点切，那没事儿不着手，该说不说的，全部切好备用。切好了，这海带把边上薄的给它剃下去，要中间厚的，先把它中间断一刀，这样式儿的不要了，留着涮火锅吃，中间厚的留着泡着吃，切成这么大的菱形块，对就是这个意思。我这切的该说不说有点大了，这样式儿的，给它均匀的切成小块儿，你这样行不？把切好的小料倒里面，全都搞里头，来一勺酱油，好，均匀的搞里头，一勺陈醋，盐一勺少来，要是咸酱油够咸了，白糖来了半勺，给它割了割了糊楞豁楞，大勺子能糊弄明白不？好，酸辣海带制作完成，自己尝尝，我尝尝味儿对不对，味道对！
