在家也能做的低脂健康餐——秋葵藜麦虾仁蛋饼
藜麦已经是公认的营养最全的食材，在欧美是炙手可热的健康食品和时尚食品，大家通常用它做减脂餐，低卡又营养。小编最近也在减脂，所以入了藜麦，所以今天做了这道秋葵藜麦虾仁蛋饼，能巧妙地将鸡蛋和秋葵融合在一起，综合了好多健康的食材，菜的成品卖相好，鸡蛋饼中镶嵌着一颗颗五角星形状的秋葵，让小朋友忍不住去吃掉这一颗颗的小星星。像秋葵是正当季的食材，用极其简单的办法烹制，十分快手健康哦！
如果人类去火星只能带一种食物一定就是藜麦，唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物、全营养食品、超级谷物等等荣誉加身的藜麦。
这么好的食材，不好好料理可就浪费啦。实际上藜麦的烹饪方法十分简单，但是搭配各种食材后菜品的滋味却能各有各的千秋，一起来试试吧。
详细步骤：洗净的秋葵切小粒备用
浸泡过的藜麦加清水大火煮开，转小火煮15分钟关火待用
鸡蛋2个加少许盐打散，过滤一次蛋液
热油锅，开小火，倒入煮好的藜麦，均匀地铺上虾仁
虾仁变色后，淋上过滤好的蛋液
铺上秋葵，沿着锅边淋少许油，焖煮至蛋液完全凝固
开盖，撒上少许现磨黑胡椒，完成啦
