炎热的夏季，饭后来份酸酸甜甜的芒果青(情人果)，真的很棒~！小时候最爱这一味，但是现在好像不太容易吃到这个酸甜好滋味。其实它做法一点都不难哦，在家可以自己动动手来做 ~~^^
食材集合青芒果(去皮去芯) 460 公克
盐 1 大匙
白砂糖 150 公克
雪碧汽水 适量
图文教程1.准备食材。 青芒果，要选用还没熟、硬的青芒果。若能买到还没熟的小颗土芒果最好；可惜我买不到，用没熟的金煌芒果来做也是可以的。 青芒果去皮去芯切成片，不要切太厚哦。
2.将切成片的青芒果，放入1大匙盐拌匀。
3.将拌好盐的青芒果片，上面压重物，约压一个小时，让它生水。生出来的水倒除，青芒果片再用冷开水，冲洗约3次，将盐分洗掉。
4.将白砂糖倒入已冲洗沥干的青芒果片中，用手拌一拌，拌到白砂糖融解，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时，让青芒果片吸收糖分。
5.从冰箱取出青芒果片，捞起来放入盒中，再倒入适量雪碧，盖过青芒果片即可，不用太多。 放入冰箱冷冻，晚上做的隔天即可食用。
6.拿出冷冻好的芒果青，用叉子将它弄碎后直接食用，或者再加上一些刨冰搭著一起吃也可。 “芒果青(情人果)”完成了，夏日午后来份酸酸甜甜的冰品，超级舒爽的~~！^^
