-材 料-
糯米200g
红糖10g
熟黄豆粉80g
-做 法-
1. 糯米洗净,用清水提前一晚上泡发。
2. 泡发好的糯米放入电饭锅中,选择平常的“煮饭”程序,把糯米煮熟就可以了。
3. 程序结束后,糯米饭稍微放凉,用擀面杖捶打至没有明显的米粒,较为细腻的状态就可以了。
4. 拿一个方形的容器,里面铺一层保鲜膜,将糯米倒入其中,整理好形状,自然放凉。
5.放凉的糯米脱模取出,去掉四周不规则的边边,切成大小均匀的块儿状。
6. 把糯米条在熟黄豆粉中滚一圈就可以啦。
7. 红糖和清水一起放入锅中。
8.小火加热至浓稠状态,就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上。
9. 撒了点儿白芝麻装饰。