红烧素肠，素肠也就是大街上烤面筋的材料，可以用谷朊粉自己做。喜欢烤面筋的朋友们一定要学学这道菜。黄黄做的红烧面筋那可是一绝，不仅家人爱吃，单位同事想吃，连同事的朋友都托人来想学呢！比肉还好吃的红烧素肠，过足嘴瘾不怕胖。素肠切段
电饼铛放一点油，煎素肠。
一定要煎到表皮金黄，这样面筋的香味就完全散发出来。做好的口感更筋道。
一小碗开水，放辣椒，糖，盐，生抽，老抽煮开。
煮5分钟，素肠会充分吸收汤汁。
可以再加些生抽颜色更红亮。
出锅是根据自己的口味调味，可以选择蒜香，黑胡椒粉，辣椒油，孜然粉等多种味道。我放了孜然粉，有浓郁的烧烤味儿。
