一年有四季,年年有秋天,在柚子大量上市的季节,好多人都喜欢吃柚子,吃了这么多年柚子,热情红心柚、清纯白心柚、阳光黄心柚、粉嫩三红柚,这四款柚子大家都吃了吗?
一、我国柚子主要分布的四大产地。
我国柚子品种比较多,相对来说产地也比较多,像海南、桂林、湖南、江西、贵州、四川、重庆还有云南的西双版纳等,这些地方都产柚子,今天主要介绍以下四个产地。
①广东省梅州市:柚子种植已有百年历史,被称为“中国金柚之乡”。年产80万吨左右,产量占广东省柚子产量的90% ,占全国的1/5,是全国最大的金柚生产基地。
②广西省玉林市:被称为“中国沙田柚”之乡。沙田柚果形呈梨形,色泽橙黄,味道清香甜蜜,吃完甜点再吃点柚子,既开胃又解腻,沙田柚也是玉林的特产。
③浙江省温州市苍南县马站镇:被称为“四季柚之乡”,地处浙闽交界,濒临东海,四季如春,气候宜人,柚子四季开花,四季结果,因此称为“四季柚”。
④福建省漳州市平和县:中国涫溪蜜柚之乡,平和蜜柚栽种历史有500多年,早在乾隆年间被列为朝廷贡品,1995年平和县被命名为“中国涫溪蜜柚之乡”。
二、柚子按品种可分为三大类。
①文旦柚:包涵种类比较多,如涫溪蜜柚、四季柚等,一般果肉柔软,水分大,味道甜。
②沙田柚:传统品种,果形较大,有圆形,梨形,葫芦形,扁平型,一般果肉脆爽,味道浓郁、甜度高,但水分较少种子偏多。
③种间杂交柚:如桔柚、樱桃柚等,一般个头偏小,大小如橙子般大小,水分大,甜度高,不易剥皮。
三、按颜色可分为:白色、红色、黄色、三红色四大类。
①白肉蜜柚:也是产量最大的,一般人都吃过,剥开金黄色的外表皮,映入眼帘的是一片片微微泛黄又带白色透明的果肉,肉质细嫩多汁,口感清甜。
②红肉蜜柚:用刀绕果皮轻划一圈,剥下表皮,一粒粒色泽如艳,红如玛瑙,丰厚饱满的红肉蜜柚,让人忍不住,就想立刻咬一口。之所以果肉呈红色,是因为富含维生素A、β–胡萝卜素以及番茄红素的缘故,特别受大众欢迎。
③黄肉蜜柚:也被称为"黄金柚",果肉为橙色,有人也说它是大号的脐橙,晶莹剔透的果肉,十分诱人,对于吃货来说没有任何抵抗力。入口柔软多汁,细嫩无渣,一口下去满满的享受。
④三红蜜柚:最近几年特别流行的柚子,从外表皮粉红,海绵层粉红,红色的果肉被粉色层层包裹,所以称为三红蜜柚,口感柔软多汁,稍微带一点点果酸,酸甜适中,越吃越想吃。
热情红心柚、清纯白心柚、阳光黄心柚、粉嫩三红柚四大名柚,各有千秋,爱吃柚子的小伙伴,千万别错过,干巴巴的秋天来一颗蜜柚,美哉美哉!切记柚子不能与螃蟹同食。
下期和大家分享怎么挑选柚子以及柚子皮的妙用,喜欢的朋友可以关注、评论、转发或者收藏。