10分钟以上
白果要完全煮熟至少要10分钟以上,因为它含有少量的毒性物质,需要充分煮熟后溶解于水才可以,加热之后可以减轻毒性,建议在食用之前先浸泡上1小时左右,然后再继续煮,这样更安全。
一般来说,把白果放入锅里煮大约8-10分钟即可。如果担心没有煮熟有毒,煮的时间会很长,其实并不一定需要。假如不熟,可以在开锅后再煮10分钟左右,这样就可以完全煮熟了。
2.用坚果钳子夹开果核,有缝隙趁机掰开,露出里面的种皮,种皮仍需扒掉。可以之后放在热水中煮熟,它便会自行脱落。
3.用牙齿在窄的一端咬出一个口,外皮会脱落一半,然后用手剥掉另一半。这种方法最笨,效率较低。但可以把果仁保护的最好,用钳子夹可能会对果仁外观造成破坏





