怎样宰杀黄鳝

1.

首先需要准备工具,长条木板一个,量尺长即可。美工刀一把,铁定一根。

2.

把黄鳝头部钉在木板上,也用铁丝做勾,固定在木板上,把黄鳝头挂在钩子上即可。【这里是白鳝,其实黄鳝也这样杀】;

3.

然后左手抓住黄鳝的身体,右手持刀,深深的刺入黄鳝颈部,直达脊椎骨深度;

4.

然后随之左手往下移动,右手刀也开始慢慢下割,一值到尾部;

5.

然后撑开腹部,露出腔部;

怎样宰杀黄鳝？

黄鳝是一种淡水鱼，有滋阴补血的功效。黄鳝身上有一种保护粘液，宰杀的时候，不好下手，我宰杀的时候，一般找一块长五十厘米，宽40厘米的木板，用钉子把黄鳝头固定在木板上，用剪刀沿肚子剪开，取出内脏，用水冲干净，这样宰杀比较方便。