咖喱牛排骨正宗做法

材料

牛排，土豆，胡萝卜，洋葱，牛奶，咖喱粉，姜，黄油

做法

1.将牛排切大块，锅内上冷水，放入牛排煮熟去血水。

2.洋葱切好，姜切片，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。

3.国内放少量油，加少量黄油翻炒，融化后加洋葱，姜片继续翻炒。

4.加牛排翻炒，加少量水和牛奶。

5.然后放归脾，八角，花椒粉，咖喱粉，黄姜粉，盐，料酒，牛精搅拌均匀。小火煮开。

6.装入高压锅，小火压15分钟，打开后加土豆，胡萝卜，再压10分钟。

7.打开后小火焖煮加少量青豆，到汁浓稠即可。

咖喱牛排骨正宗做法？

食材清单：主料:500g

辅料:

       土豆中等大小2个，胡萝卜1个，大青椒1个，咖喱粉适量，咖喱膏适量，盐适量，纯牛奶适量

烹饪步骤 

      1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。

      2· 土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。

      3· 锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。

      4· 翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。

      5· 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。

      6· 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。

      7· 倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。

      8· 盛盘好好享用吧！美味啊！