糯米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。
粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。
放入泡好的糯米,放8-9分满。
再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。
将顶端两侧粽叶先折进去。
再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。
