鸭胗炸串的做法

1. 将鸭胗改刀，将腌料称取好，除调理肉粉和大豆油外，其余放入研磨机打成粉末；

2. 将腌料和调理肉粉一同倒入切好的鸭胗中，用手抓拌均匀，确保肉上都沾有腌料；

3. 最后倒入大豆油轻轻拌匀锁住水分，加上保鲜膜密封，放入冰箱冷藏1小时后取出串串。

鸭胗炸串的做法？

鸡胗切片，或者切成小块，串在串上，放入已经加热的油锅中，炸至熟即可