青皮小南瓜的家常做法

用料：

嫩南瓜400克

菜籽油20克

姜适量

蒜适量

盐适量

做法：

1/8准备一个嫩南瓜、葱姜蒜

2/8准备半个洗干净并且去瓤的嫩南瓜，切薄片，姜蒜切末，葱切葱花。

3/8热锅冷油

4/8油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放葱姜蒜末爆香。

5/8开中火，接着继续放入南瓜片翻炒。

6/8炒至变色了就证明差不多了，下入少许盐再翻炒。炒熟了以后就可以出锅了

青皮小南瓜的家常做法？

将青皮小南瓜洗净去头去尾先切簿片再切丝装盘备用，再切点洗净的辣椒备用，锅热下油辣椒下锅煸香加南瓜丝一起翻炒加盐鸡精调味即可出锅装盘食用！