水蒸三鲜做法

用料 

扇贝肉 100 克、虾仁 100 克、蟹棒 100 克、粉丝 200克、 蒜 50 克、青豆 50 克

做法 

1：先将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉盐和料酒腌一下。

2：将粉丝用温水泡软备用。

3：蟹棒切成3厘米长的段。

4：虾仁去泥肠加盐和料酒腌制。

5：将粉丝沥干水份平铺在盘底。

6：将蟹棒、虾仁、青豆撒在粉丝上面，最后摆上腌好的扇贝肉。

7：锅中热少量的油，爆香蒜蓉和葱末，加入蒸鱼豉油、蚝油、糖和盐即成蒜蓉酱。

8：将炒好的蒜蓉酱放在扇贝肉和各种海鲜上面。

9：入锅蒸制10分钟取出。

10：最后一步，热油淋在上面即可

水蒸三鲜做法？

食材 : 海蟮干，虾，银鱼，蒸鱼豉油，糖,葱姜

小海蟮干,虾条，银鱼清水洗一次,换清水泡30分钟左右洗干净,沥干水备用。

将银鱼干,虾条,小海蟮干加入小盘内,调入适量的蒸鱼豉油，糖,葱姜丝,拌均匀,加适量的盐,(不需要加多,银鱼干,虾条,会有适量的海咸味道),加入适量油,拌均匀,入锅蒸15分钟端出，搅拌均匀即可。