我们在吃柚子的时候有时候会发现柚子比较苦,这是为什么呢?现在一起来看看吧。
原因一:柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷,导致柚子有苦味,所以柚子带有些许苦味一般是正常现象。
原因二:也可能是柚子在开花授粉的时候,接触到一些味道比较苦的植物的花粉,比如说苦瓜这类的花粉,授粉结了果之后自然而然就会带有苦味了。
原因三:还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养,导致柚子生长不好,就会带有苦味,所以柚子在种植的时候,一定要保证营养的补充,否则柚子发苦就不好吃了。
以上就是柚子发苦的原因了。
壹健康小知识:柚子发苦是怎么回事?吃完柚子嘴麻怎么回事
刚在超市买了一个柚子,但是吃的时候感觉嘴巴发苦,这是怎么回事呢?吃完柚子之后嘴巴发麻又是什么情况呢?让我们一起来看一下吧。
柚子发苦是怎么回事能不能吃能吃的情况:
吃到了柚子皮
新鲜柚子的外皮以及白瓤中含有丰富的柚皮苷成分,该成分相当于黄酮类物质,虽然有营养,但是吃起来会带一定的苦味,所以在吃柚子的时候如果吃到白色柚皮的话,发苦是正常情况,这种柚子是可以继续食用的。
柚子成熟度不够
在购买柚子的时间尽量选择成熟度好一点的,这样柚子的口感也会更好,但如果柚子的成熟度不够的话,吃起来也会有发苦的口感。
不能吃的情况:
柚子变质了
柚子如果放置时间过久或者保存不当的话,就容易变质,柚子当中营养成分会流失,同时还会滋生有害物质,再继续食用会对健康造成非常不好的影响。
吃完柚子嘴麻怎么回事柚子没成熟
未成熟的柚子中酸性物质含量多,同时还含有一定的生物碱成分,食用后就会对口腔粘膜造成刺激,从而出现嘴巴发麻的情况。
吃到了柚子皮
柚子皮上含有一定的油胞,这是在剥柚子的过程中因为挤压破裂就容易流出来,如果吃柚子的时候吃到了该部位的话,也会有嘴巴发麻的情况发生。
柚子变苦还能吃吗如果柚子之前是甜的,之后变苦,很大原因是柚子变质导致的。
新鲜柚子水分含量高,吃起来清甜可口,柚子若一开始买回家就是苦的可能是买到了苦味的品种,若是买回家之后过了一段时间柚子才变苦的话,柚子极有可能是变质了,这样的柚子就不要继续食用了,以免损伤健康。
小贴士柚子上市的季节是秋季,温度较低,因此,柚子的食用期限还比较久,柚子买回家之后,最好在一个月之内食用完毕。
柚子变酸还能吃吗柚子不会越来越酸,只会越来越甜。
柚子是一种充满水分的水果,刚刚摘下来的时候成熟度一般在7、8成,放置一段时间后,柚子里面的水分会流失一些,糖分上升,因此,柚子一般是越放越甜,柚子变酸的情况会比较少见。