作为中国人传统的情人节,七夕节的时候除了各种好玩的风俗活动之外,其实还可以吃一些传统食物,下面就来看看七夕节中国人通常吃什么?
巧果
推荐指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
浙江各地在七夕节这一天用面粉制各种小型物状,用油煎炸后称“巧果”,晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。并且七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。
饺子
推荐指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
七夕节在鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗是吃饺子,并且吃饺子如同游戏,十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
巧酥
推荐指数:★★★★★
美味指数:★★★★★
七夕节当日还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。
巧芽面
推荐指数:★★★★★
美味指数:★★★★☆
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,选没有虫蛀的绿豆一小碗,洗净,平铺到一个盘子里,用湿纱布盖好遮住阳光,放到炕头上,每天喷几次水使之保持湿润。七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,过凉水拔透;然后热锅坐油,加肉丁炒熟,葱、姜爆锅,酱油、醋炝锅,放绿豆芽炒熟,加水煮沸,再加盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。
云面
推荐指数:★★★★☆
美味指数:★★★★☆
胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。
江米条
推荐指数:★★★★☆
美味指数:★★★★☆
老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花?松花?芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
瓜果
推荐指数:★★★☆☆
美味指数:★★★★☆
在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。
鸡
推荐指数:★★★☆☆
美味指数:★★★☆☆
为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。
【网络中国节·七夕】七夕最该吃的9种传统美食
七夕节,又称为乞巧节
是一个蕴含着传统文化的浪漫节日
我们常常在节日吃应景的美食
那七夕吃什么呢?
1
吃巧果
巧果应该是七夕最应景的美食了,毕竟它别名就是七夕果,又叫乞巧果子。它的外表看起来也很好看,是和七夕有关的花样。它是用面粉制作而成的糕点,给其取名为“乞巧”,是古代女子祈祷织女赐予自己一双巧手。
2
吃巧芽面
在七夕节,有些地方会有吃巧芽面的习俗。巧芽面的“芽”也就是豆芽,用豆芽煮好的汤作为面的浇头,巧芽面的面条则选择手擀面。面条纤长,在七夕节吃面寓意着家人心连心。
3
吃巧酥
据说巧酥在古代的时候有很多,一般是民间贩卖的。民间的糕点铺子会在七夕这一天制作出形象和女人相似的酥糖,将之称为“巧人”。一般女子会很喜欢买,以此来庆祝牛郎织女的鹊桥相会。
4
吃炒豆茶
厦门同安地区每逢七夕都会制作传统美味炒豆茶,这种炒豆茶的口味很好,很受喜爱茶的人的喜欢。在七夕的夜晚喝一杯炒豆茶,不仅浪漫雅致,还寓意生活更加甜蜜和美。
5
吃石榴
在福建东山岛,七夕节几乎家家都会吃石榴。这天的晚宴会十分丰盛,以表达对于美好生活的希冀。晚宴结束后,大人会请后辈拿石榴,放在门扇和门槛之间,全家人分享食物。而且石榴的寓意也很好,预示着多子多孙,多福多寿。
6
吃麻老
麻老,正确的名字应该是麻糯,是为纪念牛郎织女而诞生的七夕节食品。在龙岩地区,父母在每年七月初七前几天买麻老送女儿,尤其是婚后第一年,还要用小篮子装好,一整篮子的祝福送给女儿。
7
吃江米条
用糯米面加上豆粉和麦芽糖水制作而成,搓成长长的圆条,放到油锅中炸熟。最后再裹上白糖,吃起来香香脆脆的,回味还甜滋滋的。
8
吃蚕豆
七夕节有“分豆结缘”的习俗。这一天,邻居和朋友互相赠送蚕豆,吃蚕豆在月光下聊天,以纪念彼此的缘分。吃完蚕豆,就不会有争吵,之前的恩怨也就烟消云散了,希望生活和和美美,没有争吵,体现了中国人以和为贵的传统。
9
吃荸荠
七月初吃荸荠是江门泰山的传统习俗。农历七月初六晚上(初七清晨),当地家家户户拜神,称为“木仙”。荸荠、果冻和水果是不可缺少的供品。而且口味也很好,吃起来脆生生的。
来源:“幸福I站前”微信公众号网络综合
编辑:阴中杰 葛锦慧
审核:王海军