要给速冻花蛤去沙需要先往锅中倒入适量的清水并加热至沸腾，然后把速冻花蛤倒入锅中煮至锅中的水再次沸腾，这时花蛤的壳就差不多都打开了，我们就可以用刷子将它里面的沙都清理干净。
通常情况下经过速冻的花蛤都已经死亡了，它是没有办法自己打开壳的，所以传统的泡盐水的方法对于这种花蛤来说就是不管用的。
我们如果要给速冻花蛤去沙的话，应该先准备一锅清水并把它加热至沸腾，然后把速冻花蛤倒入沸水中，等锅中的水再次沸腾以后将花蛤捞出来，这时大部分的花蛤的壳都应该会打开了。
接着我们就可以用刷子将花蛤肉里面的沙子都刷干净，不过这种方法多少会影响花蛤的鲜味，所以条件允许的话我们最好还是买活的蛤蜊吃。
海鲜老板教我一招，让花蛤把肚子里的泥沙都吐干净，吃起来不硌牙
每次去市场买菜，路过海鲜摊门口时，都可以看到老板用筐子，装了几筐花蛤在门口售卖，这些花蛤在里面自顾自地吐着水。花蛤可以说是最平价的一种海鲜了，像其它的虾、蟹之类的，都需要几十上百一斤，而花蛤一般都在七八元一斤。花蛤不仅价格便宜，而且它烹饪的方法多样，味道也非常的鲜美。但花蛤唯一的缺点就是很难清洁，如果我们在烹饪花蛤的时候，没有将它里面的泥沙吐干净。这样的花蛤吃起来还可能会硌牙，感觉很不舒服。后来一个海鲜老板教我一招，只需要将买回家的花蛤简单的处理一下，就能让花蛤把肚子里的泥沙都吐干净，下面就跟着我一起来看看具体是怎么操作的吧！
我们在购买花蛤的时候，一定要挑选新鲜的活花蛤。如果没办法判断的话，我们可以用手指去触碰一下，要是触碰花蛤的时候，它会马上缩进壳里的，这个就是鲜活的花蛤了。我们的花蛤买回家，先把它倒在盆里，然后加入清水将花蛤清洗一下，因为在花蛤的外壳上会有很多的泥沙，我们多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净。
花蛤的表面清洗干净后，我们再次往里面加入清水，水的量将花蛤没过就可以了。这个时候我们需要准备一点香油，往里面倒入一勺左右的香油，香油倒进水中的时候，它会浮在水的表面，就可以起到一个阻隔氧气的作用，使花蛤不停的吐沙呼吸。
接着，我们再往里面倒入一瓶盖的白酒，花蛤喝了带有酒精的水，就会起到一个******的作用。
接下来，我们只需要拿上一个盖子，将盆盖起来，然后双手抓住盆的两边不停的摇晃一下。在摇晃的过程中就可以加速花蛤的吐沙速度了。
大概摇晃上两分钟左右就可以了，摇晃好我们也不要去动它，静置上几分钟，让花蛤自主吐沙。
我们让它静置上十几分钟之后，再打开盖子看一下，这个时候就可以发现，在花蛤的底部沉淀了很多的沙粒，花蛤肚子里面的沙粒都吐了出来。最后，我们只需要用清水将花蛤清洗干净就可以了。这样清洗过的花蛤非常的干净，我们拿去烹饪的时候就不会再吃到沙粒了。
如果我们买回家的花蛤已经死掉了，它就不能再自主吐沙，那这个方法是不管用的。这个时候，我们就可以将花蛤放入锅中，然后加入没过花蛤的水，把花蛤煮一下。直到将花蛤全部煮开花之后再捞起来，用清水多清洗几遍，这样也能将死掉的花蛤里面的泥沙清洗干净了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
