香菇炒油菜需要焯水,这道菜中的油菜是需要焯水的,香菇不一定,如果是干香菇就需要焯水,在炒的时候会方便一点,湿香菇就不用焯水了。
首先洗干净需要炒的油菜,然后在锅里倒入热水,把油菜放在锅里焯水一分钟左右,捞起来备用,其次就是准备好要和油菜一起炒的香菇,切成片。
如果是湿香菇,可以简单的用温水泡发就恶意了,如果是干香菇,就需要焯水,在后面炒菜的时候更加节省时间,炒出来的香菇味道也比较有鲜味。
先烧热锅,在锅里放一汤勺的油,加入香菇片在锅里翻炒,随后加入一点盐和生抽、白糖翻炒,再加入油菜,翻炒均匀了之后就可以出锅了。
#清香麻爽秒入魂#香菇炒油菜
这道菜比以往炒的莱️所不同,因为我用了神秘的料汁!
By 刘老爹uqgl
1、把油菜香菇用开水焯一下,捞出沥干水份备用
2、备好调料
3、一小勺盐就可以了
油一定要烧热爆炒,因为莱以竟焯水了,时间不要炒过长就可以了,再倒入适量的藤椒油,味道好的不要不要的!希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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