莲花淀粉可以做果冻，莲花淀粉有玉米淀粉、小麦淀粉，用它们制作果冻需要先将淀粉和等比的水搅拌均匀，然后再放入滚水中搅拌一段时间，最后将它盛出来冷却等待凝固就可以了。
许多人在网络上搜集到了可以用淀粉制作果冻的方法之后，可能都想购买一些淀粉回家尝试。那么可能就有人在超市中看到过一种以品牌名称命名的“莲花淀粉”。
实际上这种淀粉有玉米淀粉、小麦淀粉，我们是可以在它的包装袋上找到具体标注的，它们是都可以拿来做果冻的。我们只需要先准备好适量的淀粉，再用等比的水将它化开。
然后再起锅烧水，等锅中的水烧至沸腾的时候就可以化好的淀粉水倒入锅中并搅拌均匀，大约数分钟后就可以将它盛出来冷却等待凝固就可以了。
夏日标配-自制爽口豌豆果冻
凉爽的粉红色和白色，晶莹剔透，嫩滑。一首诗赞美道：“冰是冷的和刮擦的，牙齿是透明的，牙齿是冷的。味道随您喜欢而轻巧，只要不考虑酸，就让它冷却。随着天气的变化果冻会逐渐受到人们的喜爱，通常会出现在我们的餐桌上，果冻通常是由绿豆淀粉或豌豆淀粉制成，只有由这两种淀粉制成的果冻才会有弹性，光滑，可口等。制作淀粉，味道会稍微变差，现在有些地方会添加一些添加剂或口香糖来增加果冻的味道，但要健康起来并不容易，实际上只要自己制作果冻就很简单您可以购买绿豆淀粉或豌豆淀粉，无需添加任何添加剂即可自己制作美味的果冻，食用起来更健康，可以将果冻冷食，炒熟并调整到适合自己的口味。
配料豌豆淀粉
120g
配饰一点盐
1000毫升水
自制豌豆果冻的做法1
准备食材。
2
将豌豆淀粉倒入碗中，加100毫升水。
3
搅拌至光滑且无颗粒。
4
将剩余的水和少许盐加入锅中，煮沸。然后慢慢倒入淀粉浆。
5
倒入时搅拌，用中低火immer，直到清澈浓稠，然后关闭火锅。
6
将煮熟的淀粉糊放在密闭的容器中以使表面光滑。
7
合上盖子，放入冷水盆中冷却3小时以上。您可以在中间更换两次冷水。
8
切碎的葱，大蒜和红辣椒。
9
在一个碗中，加入酱油，香醋，盐，糖，红油和香油，并充分混合以形成调味料。
10
取出凝结的果冻，切成小块。
11
倒入准备好的食材并立即食用。
温馨提示
在互联网上，淀粉与水的比例为1：6，而我的比例几乎为1：8。我认为味道恰到好处，坚韧柔滑，而且不比卖的果冻差。感觉更美味。通常，有些人会将果冻放在冰箱中冷冻并凝固。实际上，放入冰箱的果冻的味道和颜色会略有变化，并且未直接用冷水固化的果冻的味道很好。当然，这也是免费的。煮淀粉糊时，要保持搅拌，以免糊底或淀粉结块，影响果冻的口感。您可以关闭火源，直到淀粉糊透明而不是白色。
