一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。
我们都知道粉条在制作之前是需要浸泡的，而泡也要掌握方法，如果泡法的不好，那么最后做出来的粉条口感就会受到影响，其中泡的时间更是和其口感息息相关。
一般来说粉条泡法可以直接用冷水，将粉条放进足量的冷水里面浸泡20分钟等它变软就可以直接烹饪了，若是粉条比较粗，用冷水浸泡很难泡发，那么我们也可以使用温水，时间同样在20分钟左右。
有的人为了缩短粉条的浸泡时间，可能会直接用开水来泡，但是这是不正确的，因为用开水泡过的粉条会比较软，在烹饪的时候很容易碎，这样就非常影响食用的口感了。
要注意不同种类粉丝需要的冲泡时间有区别
方便粉丝、桶装酸辣粉是大家经常见到的速食小吃，用热水冲泡就能食用，口味选择也不再单一。速食粉丝设备生产成品和方便面不太一样，不仅原料不同冲泡时间也有所区别，而且粉丝相对更难熟。在冲泡速食粉丝的时候，要加入90摄氏度的热水，再盖上盖子泡5-7分钟，倒入的热水温度不能低于85摄氏度，不然可能会出现泡不开的情况。想要粉丝口感更好，也不能泡太长的时间。
酸辣粉丝加工设备
除了方便粉丝还有几种常见的粉丝类型，市面上常见的是干粉丝，需要用温水泡开食用，凉拌或者加入汤中都可以。如果是这种干粉丝，所需的浸泡时间根据种类不同有差别。细粉丝一般泡二十分钟左右，粗粉丝就需要泡半小时以上了。同样的水温也会影响粉丝需要泡的时间。
酸辣粉饼块
生产制作方便粉丝的机器设备经过多年的技术发展工艺已经相对成熟，自动化程度高，加工不同形状的成品粉丝团。方便粉丝机自带烘干定型装置，大风量烘干，让粉丝团内外水分相同，避免出现外干里湿的情况，粉丝复水速度快，口感劲道入味好。铺浆蒸熟式工艺的粉丝生产线，真空抽气减少粉丝条中的气泡，不需要使用明矾等添加剂，免搓洗免冲粉。粉丝设备直条切割工艺，粉丝长短粗细可以调整，成品不粘连，晶莹透亮。YL
