乳酪就是奶酪，它是一种发酵后的奶制品，具有很高的营养价值，对人的身体健康很有帮助，乳酪的吃法有很多种，可以制做成三明治，或是是拉沙等，味儿都很好，还能够配搭红葡萄酒服用，营养成分更丰富。
1、乳酪的营养成分
奶酪含有多种维生素，叶酸，钙，脂肪，蛋白质等营养成分。
2、吃乳酪的好处
常吃乳酪可以补充钙元素，还可以促进肠胃的胃肠蠕动，清除肠道内的垃圾，起到润肠通便的作用。
3、乳酪食用禁忌
乳酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人。老人最好还是不要吃，乳酪对于老年人的消化系统不利。
奶酪、干酪、芝士、奶黄金傻傻分不清？看这一篇就够了
爱喝牛奶的小伙伴们
是不是也被各种奶制品迷得七荤八素？
奶香四溢的奶酪、芝士……
没有人会拒绝！
不禁发出疑惑
“What？我怎么这么爱！”
其实奶酪有很多“小名”
除了芝士，大家还能想到哪些呢？
话不多说，一起来看看！
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竟然都是ta！
奶酪，又名乳酪或芝士，也被誉为“奶黄金”。在牛奶中加入适量乳酸菌发酵剂和凝乳酶，使酪蛋白凝固。去除乳清后，经过一段时间的发酵成熟，奶酪就制作完成了。大概每10斤牛奶才能浓缩制得1斤奶酪，奶酪可真是精华啊！
为何奶酪如此优秀？
奶制品最大的营养价值是钙与优质蛋白质。令人惊喜的是，奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6～8倍，蛋白质含量高达牛奶的9倍，1～2片奶酪的钙与蛋白质含量就可以与1袋牛奶相媲美。
对于胃口较小的人来说，早餐喝一杯牛奶很可能已经半饱。而奶酪吃进胃里不像牛奶那么“占地”，所以吃了不会觉得撑，也更方便、快捷、高效地摄入钙、优质蛋白等营养素。
与此同时，奶酪属于发酵制品，其中还有丰富的益生菌，经常吃的话，对于改善肠道微生态平衡有一定的益处。
这样挑选奶酪才放心！
① 首选天然奶酪，即由牛奶制成的没有经过深加工的原生奶酪。
② 配料表第一位优先选巴氏杀菌乳。
③ 添加霉菌和色素的，避免给孩子吃。
④ 钠含量每百克的NRV%不超过35%，也就是含钠量不超过700mg。
孩子首选奶酪
蒙牛奶酪棒
0防腐剂、0香精
且每100克有机奶酪棒里
蕴含460毫克乳钙
每一口都是满满的
高钙营养！
学生党充能必备
芝士奶酥片
澳大利亚进口芝士粉
搭配新西兰进口奶源
芝香浓郁，酥脆不粘牙
学习累了，来上一口
“我又能量满满了！”
家常美食搭配
妙可蓝多烘焙奶酪
甄选全球优质原料
奶香浓郁，口感柔和
拥有卓越的拉丝效果
全家共享的醇厚美味
光看图片，奶思就已经流口水了！
奶酪营养价值如此之高
重视起来，吃ta！
如果“孤零零”吃奶酪很无趣
可以搭配面包、蔬菜更营养哦~
大家还可以发挥奇思妙想
来场花式吃奶酪体验！
参考资料：
1. 科普中国
https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=1&ar_id=174204
2. 人民网 健康·生活
http://health.people.com.cn/n1/2022/1110/c14739-32562822.html
3. 人民资讯
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1729526966147224549&wfr=spider&for=pc
