泡好的粉条如果不是立刻食用，沥干水分放到保鲜盒里，再冷冻保存，可以保持12个月不会变质，且在后续使用的时候直接拿出来解冻，用凉水浸泡就可以煮了，不用担心影响口感。
一般来说，粉条大多都是干制的，在吃之前需要用水浸泡一段时间，而打湿之后的粉条最好是即湿即用，以保证其口感，而若是不用，那么可沥干水分放在冰箱进行冷冻。
用水泡过的粉条，只要是还没有开始煮，都是可以进行冷冻的，但是前提是要先将水分沥干，然后再用保鲜袋或者是保鲜盒进行密封，放进冰箱的冷冻室里，基本上可以放12个月左右。
而后续只需要在要煮的时候拿出来解冻，用凉水浸泡一段时间就可以了，口感也不会发生任何变化，但要注意，再次浸泡后一定要及时用完，否则很容易发生变质。
泡开的红薯粉条保存技巧
红薯粉泡多了该怎么保存呢
我们生活中也是遇到这个问题，特别是饭店或者小型餐饮部，经常会遇到类似的问题。
保存方法有三种
第一，将粉条捞出，装入袋子把袋子口系上，放进冰箱进行冷藏，次日使用是没有问题的，稍微泡一下就可以使用。
第二，将粉条里面的水分全部倒掉，盖子密封起来，次日使用。夏季不建议这种方法，容易坏掉，冬季是可以的。
第三，粉条长期不用了，可以散开挂在衣服架子上，风干后下次再用是一样的。
以上三种方法，第一种和第三种常年适合，第二种只适合冬季切记。
粉条是熟食，泡开后就可以使用了。
