电饭锅可以炒菜用，需用筷子压住锅底，避免跳档，但是电饭锅上炒菜比较慢，只适合火力小也能熟的菜式，比如肉末茄子这类焖熟的菜。由于电饭锅的火力不大，适合爆香，还可以用来蒸蛋糕，适合没有烤箱的人群使用。
电饭锅是可以炒菜吃的，用筷子压住锅底，电饭锅就不会跳档了，待锅烧热后就倒油，倒入青菜炒制即可。但是电饭锅上热比较慢，没有炒锅做菜快。
电饭锅的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建议用电饭锅来炒，可以选择一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。
由于电饭锅的火力不大，适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊，滑熟肉丝肉末也不会老。电饭锅还可以用来蒸蛋糕，适合家中没有烤箱的人群使用。
电饭煲炒鸡新做法，太香了，不加一滴水、不用一滴油，看了流口水
大家好我是傻姐，今天分享鸡的做法，从超市买了只大公鸡3斤多100元，冬天多吃鸡肉，强身健体，还不容易发胖，鸡肉一般都是炖鸡汤，辣炒鸡，这两种家常做法，烧鸡和烤鸡，对于家庭版来说太麻烦了，所以很少有人做，今天呢，咱就做个简单版的家庭烤鸡，有电饭煲就可以完成
电饭煲炒鸡，不加一滴水，做法超简单，开盖瞬间流口水，太香了，首先鸡肉洗净，不用焯水，把鸡爪指甲剪去，切些葱姜末，辣椒末，放入鸡肚子里，外面也放一些，加适量盐，料酒，老抽上色入味，加些白糖上色，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜里一晚上入味
这是已经浸泡一晚上的鸡肉，颜色很明显深色了，就可以开始做了
天冷了鸡肉就要这样吃才过瘾，不放一滴水、不加一滴油，太香了，电饭锅底层撒上葱花姜片，辣椒丝
放入整只鸡，上面再撒上之前的葱花姜片，不用加一滴水，也不用加一滴油
直接放入电饭煲内，打米饭档，中间每半小时开盖，翻动一下
大约一个半小时就熟了，开盖的瞬间，香气扑鼻
这样的电饭煲焖鸡太香了，而且做法非常简单，看起来和外面卖的烤鸡一模一样呀
卖相非常不错，关键吃起来口感太棒了，我当场吃了2个鸡翅，比乡巴佬的烤鸡翅还香呀，真入味，关键自己做营养又健康，没有任何添加剂呀
做电饭煲焖鸡一定要买小公鸡，我这个买的有点大了，你买2斤左右的小公鸡，有1个小时就焖好了，而且味道也赞，这个完全可以作为家宴或者聚会的大菜，值得收藏哦，喜欢吃鸡肉的朋友帮忙转发收藏，留言点赞，支持一下吧，关注我可以看详细的美食制作视频
