要保存切开且没熟的牛油果的话，可以把柠檬汁淋在牛油果的切面上，再用保鲜膜把它包裹起来并放置在室内常温保存。我们平时若想要快速催熟牛油果，可以把它和苹果、香蕉放在一起密封保存。
想要保存被切开的没熟的牛油果可以先准备一个新鲜的柠檬，然后把柠檬对半切开并挤出它内部的柠檬汁，接着把柠檬汁淋在牛油果的切面上面。
最后用保鲜膜把切开的牛油果包裹起来，再把它放在室内常温保存即可。我们可以时不时去观察一下存放在室内的牛油果，如果发现它已经成熟的了话就要及时将它吃掉。
我们平时若想要快速催熟牛油果的话，可以把牛油果和苹果、香蕉放置在一个盒子中并密封起来，然后再把它们放在某个阴凉、通风、干燥的地方。
切开牛油果保存的正确方法
牛油果打开后可以放多久 牛油果如何保存
经常听到有人说牛油果好吃，前不久在超市看到有牛油果卖就买了几个，发现味道确实比较特殊，那么牛油果打开后可以放多久?
牛油果切开后能放置多久：
完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候才可以吃了。切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，要将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1-2天。
注意：切开后的牛油果不适合长期存放，放的时间越长其营养成分流失越多，并且口感也越差。
牛油果的保存：
1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。
2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~
3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。
4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。
5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
