香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，最后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。
准备食材：西米、香芋、椰汁、白糖等
1、首先将买回来的香芋清洗干净，削皮的时候要戴上一个手套，以免导致手部发痒，削好皮之后将香芋切成块状。
2、接着在锅中加入清水，下香芋块煮，煮的时候可适当的往里面加些白糖，等煮烂之后盛出来凉一下。将锅洗净后再倒入清水烧开，然后将准备好的西米倒进去煮，期间不停的用勺子搅拌。
3、等煮到西米没有白点之后，再从锅里倒出来，过两次冷水，倒进碗里面，再往里面倒入椰汁，搅拌均匀，最后我们将香芋块倒进西米碗里面，好吃的香芋西米露就完成了。
天气越来越热，教你一道广东很好吃的南瓜香芋煲，又浓又香
进入到夏天，天气是越来越热了，最近广东更是大部分地方都达到了35度，真是热得不行不行的。还好对于这种高温天气，很多广东人都是见怪不怪了。
天气这么热，那么广东人是如何渡过这些高温日子的呢？
那就不得不说凉茶跟糖水了，这两种东西可是广东夏天最常见的美食，也是夏天人气最高的网红美食。
对于凉茶可能很多人都喝不惯，所以今天的主角就是广东糖水了，很多人认为糖水是白糖加水这么简单，其实这就是大大的误解。
广东糖水有几十种之多，各种各样的材料都有，比较出名的就有：双皮奶、绿豆沙、香芋西米露等等。在街上的随便一个糖水店，都有着几十种的糖水可以选择，一般我吃一次都要点上2种一起吃才爽。
今天就跟大家分享一道广东也挺出名的糖水，那就是南瓜香芋糖水，这样做出来的糖水又浓又香，味道非常的不错，喜欢的可以先收藏起来呀。
【南瓜香芋】
材料：南瓜、香芋、白糖、椰浆（牛奶）
【详细做法】
1.准备小半个香芋，半个小南瓜，把它们全都削好皮清洗干净，接着把香芋切成小块，这样子容易熟，把南瓜切成大块，因为南瓜容易烂，所以要切大一点。取一个大一点的砂锅，先把香芋放进去，倒入没过香芋的清水。
2.倒完清水之后，盖上锅盖，先开大火烧开，接着放入一大勺的白糖或者冰糖，这个糖的用量可以根据自己的口味适当地增减。接着把准备好的南瓜倒进去，小心一点不要烫着了，然后继续盖上锅盖，开小火焖7-8分钟左右。
3.时间到了之后，打开锅盖，加入半碗的椰浆，加一点椰浆可以增加它的香味，吃起来又香又好吃，如果没有椰浆的话也可以加入一盒牛奶。加完椰浆之后，轻轻地推动一下防止糊锅，小心一点南瓜容易烂哦。继续烧开之后，就可以关火出锅开吃了，也可以放凉之后，放入冰箱里面冰一下，这样子吃起来更好吃，夏天吃更爽。这一道南瓜香芋糖水就算是做好了，喜欢的可以试一下。
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