土豆不能放冰箱里面保存，冰箱里面温度比较低，并不适合存放土豆，会让里面的土豆淀粉物质转化成糖，这样一段时间之后土豆表面就会看上去非常暗淡，影响美观性。再者产生糖分后，会和天冬酰胺相互结合，生成丙烯酰胺这种致癌物质，影响食用健康。
土豆虽然不能放在冰箱，但是它的保存时间要比大多数蔬菜更长，只需要做好保存工作，也是能长期保存的。将土豆放在网格袋里面，然后放在屋内通风阴凉的地方就可以了，不过保存过程中要及时检查是否有腐烂现象，有的话及时扔掉。
土豆的保存时间和保存方法有一定关系，如果保存比较好的话，保存几个月是没有问题的，但是保存方法不正确，可能几天就会发芽。最好将土豆的保存温度控制在3-5℃左右，并放在背光的地方保存，不能直接放进塑料袋中密封，否则很容易捂出热气导致发芽。
切开的土豆怎么保存
土豆切开之后保存会更难，切好之后它里面的淀粉容易氧化导致其变黑，虽然对身体健康没什么影响，但是十分影响美观和口感。建议将切好的土豆放到清水中浸泡，这样就能避免氧化的，但要注意及时食用完。
这3种食物，别再往冰箱放了，容易得胃癌，告诉家人趁早扔！
25的孙女士，由于日常工作比较忙，自己也比较懒，经常会买一些主食类食物放在冰箱内，吃的时候热热就可以了，孙女士经常出差，有时候一周或者半个月，要是食物没有变质，就会全部吃进肚子内。
但是在前几天，孙女士感觉自己经常出现胃胀腹痛的问题，一开始没太在意，以为过几天就没事了，结果过几天后，症状并没有减轻，还出现了上吐下泻的情况，便去医院检查了。
经过医生检查后，苏女士被确诊为胃癌，经过与医生沟通分析后：得知自己因为长期食用冰箱内久放的馒头、包子导致的。
医生提醒：冰箱久放的3种食物，及时扔掉
1.主食类
比如：米饭、馒头、面包等主食长时间放在冰箱内储存，很容易发霉，产生************，长期食用会导致癌症的发生。
2.豆制品
这类食物长期放在冰箱内，很容易滋生细菌，或者发酸、发臭等，所以这类食物不要放在冰箱内，以免危害身体健康。
3.海鲜类
海鲜在没有高温消毒时，放入冰箱内，容易引起细菌滋生，其营养也会大量流失，而且海鲜身上本来就有各种细菌和寄生虫的存在。
以上3种食物建议大家不要放在冰箱内储存，同时给大家分享两道食谱，好吃又营养，一起来看看吧！
一、推荐食谱：青椒炒鸡蛋
1.准备适量的青椒洗净，放在案板上，去蒂去籽，改刀切成细丝，切好后装入碗中，再准备半个红椒切成丝、大蒜拍碎剁成末、再准备一小把黑豆豉备用。
2.碗中打入五个鸡蛋，加入少许食盐、几滴白醋，用筷子充分搅散，锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，中小火煎至定型，用铲子划成小块，炒熟后盛出装入碗中备用。
3.锅烧热不放油，倒入青红椒丝，大火快速煸炒，再加入少许食盐，简单煸炒几下，盛出装入碗中备用。
4.锅内倒入少许食用油，油热后倒入豆豉和蒜末，炒出香味后，倒入青椒丝，简单翻炒几下，倒入鸡蛋，再加入一勺生抽、少许鸡精，大火快速翻炒。
5.将锅内调料炒至化开，就可以吃锅了，一道好吃又简单的青椒炒鸡蛋就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、推荐食谱：蒜蓉茄子
1.再准备两个新鲜的茄子洗净备用，准备适量的大蒜剁成末、小米椒切成圈、小葱和香菜切碎、全部切好后装入碗中备用，
2.蒜蓉酱：锅内倒入少量食用油，油热后倒入蒜末和小米椒，小火炒出香味后，加入一勺蒜蓉酱、一小勺豆瓣酱，一点食盐和鸡精，一小勺生抽、一点白糖、一小勺蚝油，再快速的翻炒，将调料翻炒均匀，盛出备用。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入茄子，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动，大概炸五六分钟左右，将茄子盛出。
4.用小刀将茄子轻轻的划开，用勺子将蒜蓉将铺在茄子上，再撒上葱花和香菜，就可以食用了，一道好吃又简单的蒜蓉茄子就做好了，喜欢的快点试试吧！
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