可以将小白菜、韭菜等蔬菜和虾混合在一起制作成馅料,制作虾饺馅只需要先把虾仁切小段,再将蔬菜剁碎,然后把它们混合在一起调味即可。我们平时做完饺子之后,最好是立即将它烹饪并食用,这样饺子的口感才好。
我们平时如果想要自己在家里制作虾馅的饺子的话,可以将小白菜、韭菜等蔬菜和虾混合在一起制作成馅料,这些蔬菜都是比较百搭的食材,无论是虾、牛肉、羊肉都可以和它们配在一起。
其实制作饺子馅料的时候并没有什么禁忌,我们可以选择任何自己喜欢的蔬菜来和虾子进行搭配。制作虾饺馅只需要先把虾仁切小段,再将蔬菜剁碎,然后把它们混合在一起调味即可。
我们平时在包完饺子之后,最好是立即开始烹饪它,因为饺子经过冷冻之后可能口感会变差,也可能会变得容易破碎,所以趁新鲜将它煮完、吃完是最好的。
适合周岁宝宝做辅食吃的5种饺子馅
个人认为饺子绝对是宝宝辅食的必备食物,麻烦一时,至少省事一周。当然,包饺子也是宝妈们的必备技能啦。
今天介绍几种容易消化,又营养丰富,味道鲜美的适合宝宝吃的饺子馅。
1.虾仁三鲜馅。
用料:鲜虾(准备十个左右,将大虾去头去壳去虾线,洗净剁碎)、猪肉馅(二两左右,可以买来自己搅,会干净点,肉用热水过一下血水就可以)、香菇(香菇三到五个,泡发洗净,切成碎末或用绞肉机搅碎,有两用的绞肉机)、葱姜水(葱姜泡水后取出两小勺拌到馅子里就可以)。所有材料放在一起搅拌均匀。
2.虾仁胡萝卜馅。
用料:鲜虾(十五个左右,将大虾去头去壳去虾线,洗净剁碎),胡萝卜(大的半根就够用,叉丝剁碎),生抽(滴两单滴就可以)。所有材料搅拌均匀。
3.西葫芦虾皮鸡蛋馅。
用料:西葫芦(一个嫩的西葫芦,洗净叉成丝状即可),鸡蛋(两个笨鸡蛋,炒熟后捣碎一点),虾皮(两勺虾皮,水冲洗后稍微晾干即可)。所有材料搅拌均匀。
4.全素馅。
用料:鸡蛋(一到两个笨鸡蛋,煎熟捣碎)、香菇(五个左右,泡发洗净,切成碎末)、油菜(焯水控干,切成小丁)、木耳(泡发洗净,切成碎末,用量要看家里买的哪种,我们是小耳无根的,泡出来一碗左右)、胡萝卜(大一点的半根,切成细丝,煸炒后盛出晾凉),可适当放一点生抽调味,然后所有材料搅拌均匀。
5.三文鱼豆腐馅。
用料:三文鱼(为避免有刺,我都是选择刺身部位,大约四两左右,用葱姜水腌半小时,可以去腥,然后剁碎),豆腐(嫩豆腐半块,剁碎或者捏碎,宝妈们懂得哈),两种材料搅拌均匀即可。
所有馅在制作过程中可以根据宝宝平时的口味来添加其他佐料,但是有五点建议。
第一,用橄榄油,同时可滴加点香油,
第二,周岁内不必放盐,周岁后的宝宝可以在制作过程中给予一筷头的盐量搅拌。
第三,饺子皮要薄,口感会好。
第四,速冻后要在一周到两周内吃完。
第五,用菠菜汁和面,也可以尝试其他蔬菜汁。目前我只用过菠菜。
希望宝宝们会喜欢吃这几种馅,目前我家宝宝还算是可以接受我的安排,我的愿望是但愿以后能够做出更多的美食,成为一名合格的家庭煮妇。。。。。。Yeah~
最后,欢迎各位路过的宝妈留下宝贵意见,也分享一些宝宝的辅食方法,互相借鉴,要不真要江郎才尽啦!