用来制作糯米肉丸的糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，或者我们也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡。糯米可分为圆糯米、长糯米，它们一个口感较软、一个口感较粘，我们可以根据自己的喜好来选择用哪一种糯米制作糯米肉丸。
我们在制作糯米肉丸的时候，只要把糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，若是我们担心四小时不够的话，也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡。
很多人都知道糯米可分为圆糯米、长糯米两种，其中长糯米的口感更粘，圆糯米的口感相对长糯米则更软，我们可以根据自己的口味以及喜好来选择是用圆糯米还是长糯米制作糯米肉丸。
糯米肉丸的制作方法也很简单，我们只需要先把适量的五花肉剁成肉馅，然后往其中倒入食盐、胡椒、葱、姜等物搅拌均匀，最后把调制好的肉馅团成球形并裹上泡好的糯米蒸熟即可。
糯米肉丸就这么做，新手也能零失败
软糯飘香，口感一绝的糯米丸子，是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃。营养美味上桌秒没哟！
By 归家小厨
1、提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。
2、准备好肉馅。
3、准备好葱姜，切碎待用。
4、葱姜放入肉馅中。
5、加入盐、耗油。
6、酱油、鲜鸡汁。
7、再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
8、肉馅顺时针搅拌均匀待用。
9、糯米洗净，水淋干净，倒入酱油。
10、将糯米拌匀待用。
11、准备蒸笼，底部垫上粽叶子。
12、将肉馅团成圆形。
13、丸子外裹上糯米。
14、逐一做好丸子放入蒸笼中。
15、丸子上点缀一个枸杞子。
16、将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
17、糯米丸子蒸好了。
18、软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了！
19、过年家宴都是不错的菜品。
20、团团圆圆和和美美哒！
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