夏天红薯最好放冰箱保存。红薯的低温保存条件为5-7度，可以放冰箱保存，夏天温度较高，容易滋生细菌，红薯在常温下容易被细菌侵蚀，所以需要把红薯放到冰箱中，防止发生变质腐败。
红薯即是番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、甜薯、红苕、白薯、萌番薯等等，除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
番薯喜温、怕冷、不耐寒，在不同的生长期对温度要求也不同，喜光，耐旱，对土壤的环境适应性强。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，是一种高产而适应性强的粮食作物。
红薯吃不完保存难？教你一个好办法，放半年不烂不发芽，越放越甜
每天下班去地铁站的路上，都能被一股浓浓的香味吸引，忍不住停下脚步四处张望搜寻这股香味的源头。深秋的烤红薯真的是让人无法自拔，刚烤好的红薯热气腾腾，用手一掰开，那股子香气直冲鼻腔，里头金灿灿的红薯吃起来软糯香甜，太好吃了！红薯这东西，是秋季农村里最常见的粮食了，地里一刨一大堆，不少村民会把地里的红薯运出城卖钱，便宜实惠，很多人看到都会驻足买上一袋子。
要是村民卖不出去或者自己一下子买得太多，很多人控制不住自己的购买欲，要买就买一大袋子，但红薯来不及时吃完的话，保存起来比较难，保存不当的话容易发芽或者烂掉。这就教你一个好办法，让红薯放半年都不烂不发芽，越放越甜。农村里都是有地窖的，专门用于储存粮食蔬菜，但城里人就没这个条件了，不过也不是没办法，用美食君教你的窍门来在城中楼里储存吃不完的红薯，不会发芽不会烂。
首先，买红薯的时候就要注意精心挑选。尽量挑选红薯外皮没有磨损的，如果外皮不完整有磕破表皮的地方，那就很容易烂掉，不利于长期储存。如果是想要买很多红薯囤着吃的话，就尽量要挑完整没破皮的，这点很重要。
再者，买回来的红薯要在阳光下晒个3-5天。吃不完的红薯千万不能放进冰箱里，冰箱里都是水汽且温度低，很容易让红薯冻坏腐烂。吃不完的红薯其实存储起来很简单，这就有一个土方法，家里有纸箱报纸就能轻松解决红薯的存储问题。先把红薯在自己阳台铺开，在阳光下晒上三到五天，风干红薯表面水分，再把红薯放进干燥的纸箱里，纸箱两侧戳几个孔通风，铺一层红薯放一层报纸，弄好之后，放在阴凉通风的地方就可以啦。报纸可以吸收潮气，让红薯时刻保持干燥，这样就不会发芽腐烂，就算放上半年红薯也都不会坏，而且还越放越甜呢！
这个存储红薯的土方子，很适合喜欢囤粮食的小伙伴们哦。你们又有什么存储小窍门可以分享给大家呢？
