一斤鸡蛋大概有7-10个，具体还要看鸡蛋的大小，如果是养殖场的鸡蛋，一个鸡蛋大概是60克，一斤一般有7-8个，而如果是土鸡蛋，个头比较小，一斤一般会有9-10个。
如果是一打12个的鸡蛋，重量一般在1-1.5斤，如果是30个一盘的鸡蛋，其重量一般在3-4斤左右。
鸡蛋营养丰富，尤其是蛋白质含量很高，每100克中蛋白质的含量约为12.58克，此外还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
鸡蛋的食用方式多样，可以煮、蒸、炸、炒等，如果从鸡蛋营养的吸收和消化率来说，蒸、煮是最好的吃法。
砂糖橘身价高 买一个的钱够吃一个鸡蛋
淄博12月7日讯 时值寒冬，在人们的衣食住行中，一定有水果的一个位置。不知道你发现没有，当下出现在市场的各种水果中，有一种水果卖出了近年来的最高价，它就是砂糖橘。记者走访市场了解到，现在买一个砂糖橘的价格，快赶上买一个鸡蛋了。
12月7日上午，淄博高新区南营综合市场内，五六名市民驻足在摆满了香蕉、苹果等水果的摊位前，问价、挑选，摊主忙得不可开交。一名女士挑了十来个砂糖橘，摊主过秤，一共9元多钱，合着每个砂糖橘7毛钱左右。
当天，该市场内鸡蛋的零售价格是每斤6.4元，一斤鸡蛋大概有8个，每个鸡蛋合8毛钱左右。也就是说，个头跟鸡蛋差不多的砂糖橘，身价几乎与鸡蛋持平了。
记者问起砂糖橘价格时，水果摊主连着说了好几个“天价”，他做这门生意十几年来，现在的砂糖橘价格是最高的了。他说，砂糖橘现在零售价是一斤7元钱，而往年一般在4元到5元。“往年5元就算撑破天了，今年是头一次碰上这个价格。昨天我去进了点，今天直接没有货了。”
在博发水果批发市场，记者遇到了商户李先生，他做着往超市等配送水果的生意。“砂糖橘现在是价格高还没货，昨天我批发卖六块四五，今天也没货了。”对于砂糖橘高价的原因，李先生认为跟今年南方雨水多有一定关系：“雨水多，果就吸水，不耐储存，运输途中容易烂，运过来以后‘伤’很大，成本就高了，货主也不愿往这边发货，价格自然就高了。”
根据报道，在外省市，有的地方砂糖橘卖价达到了每斤10多元。业内人士分析称，砂糖橘价格高的主要原因是前些年很多果农跟风扩大种植规模，导致供大于求，从2017年砂糖橘价格就遭遇“滑铁卢”，经过5年的低迷期，部分果农砍掉了果树改种其他水果，还有的退林还耕。在广西阳朔等砂糖橘产区，今年的砂糖橘遭遇了前期干旱、后期多雨的气候，导致砂糖橘裂口，减产严重。
大众日报淄博融媒体中心记者 孙渤海
