两者皆可。锡纸和铝箔纸都具备以下作用：1、防止食物粘烤盘。2、防止食物粘上脏东西。3、方便刷烤盘。4、防止食物水分流失，保持鲜嫩。5、防止食物调料四处散落。空气炸锅用锡纸或铝箔纸都是可以的。
铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。
铝箔纸可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜，供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。
铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装、普通肉食包装、烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。
空气炸锅烤红薯用锡纸还是油纸好一点
空气炸锅烤红薯是生活中比较常见的一种美食，它的做法比较简单，直接插电之后，这是温度和时间就可以了，用空气炸锅烤红薯一般都会在锅底下面垫一层锡纸或油纸，相对比而言，锡纸比油纸用着更好一点，这样可以锁住水分。
空气炸锅烤红薯用锡纸还是油纸好一点锡纸好。
锡纸具有良好的导热效果和密封性能。它通常用于锁住食物的水分，并在空气煎锅中烤蔬菜。例如，红薯可以保持其新鲜味道，保持水分，获得新鲜甜味，但吸油纸没有密封和导热作用。
吸油纸是一种经过硅化处理的耐热烘烤纸。如果只需隔离油炸篮上的油脂和污垢，可使用锡纸或吸油纸制作气炸锅，并将其放置在气炸锅中，以防止食物粘住。
空气炸锅烤红薯用什么纸好需要垫耐高温的锡纸或吸油纸。
空气煎锅是一种通过高温加热机中的热管产生热空气，然后用风扇将高温空气吹入锅中加热食物的机器。它可以在不放油的情况下达到煎炸食物的效果。里面的炸篮一般是不粘涂层的，不用放纸就可以直接煮红薯。然而，为了便于清洁，它通常与锡纸或吸油纸一起使用。
锡纸或吸油纸可以使红薯受热更加均匀，锁住食物水分，防止它们被烧焦，防止食物和酱汁粘在煎锅壁和篮子底部，使用后便于清洁。
空气炸锅版烤红薯的做法1.将红薯洗净，然后擦干表面水；
2.将干红薯放入气炸篮中；
3.将篮子推入油炸锅；
4.将温度设定在200℃，持续30分钟；
5.时间到了！又甜又热的烤红薯！
来源：网站q2d
作者：丸子
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