小苏打是可以去油污的，我们将小苏打粉倒进碗里面，取适量温水调成苏打水，接着倒进油瓶里面，盖上盖子来回晃动，这样油渍就能请洗干净了，要是清洗灶台的话，将它倒在有污渍的地方静置一段时间再用抹布擦掉即可。
小苏打的学名是碳酸氢钠，它是一种白色的粉末，没有味道，呈碱性，能溶于水，所以在潮湿的地方就容易慢慢分解，产生二氧化碳。在生活中小苏打的用途是非常多的，很多人也会将小苏打用于清理油污方面。
一般情况下，小苏打加温水是可以清除油污的，要是家中没有洗洁精的话，我们可以在洗碗水里面加入少量小苏打，然后再用来清洗不锈钢锅锅底或者是碗里的油渍，要是油污比较厚的话，还可以用小苏打水静置一段时间。
用小苏打水清洗油污也比较简单，首先将小苏打粉倒进碗里面，取适量温水调成苏打水，接着将它倒进油瓶里面，盖好盖子再用力上下左右来回晃动，这样油渍就能清洗干净了。要是清洗灶台的话，将它倒在有污渍的地方静置一段时间，再用抹布就能擦掉了。
食用碱和小苏打都是食品添加剂吗？
小苏打和食用碱是厨房中常用到的两种调味品，但是很少有人把它们和食品添加剂联系到一起。那么，食用碱和小苏打是不是食品添加剂，它们是天然提取还是化工合成的？
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时表示，小苏打和食用碱都属于食物膨化剂。虽然很多人并不认为它们和添加剂有什么关系，但事实上食用碱和小苏打都是不折不扣的化工合成食品添加剂。
小苏打是碳酸氢钠，而食用碱主要是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。两者都是碱性调料，但略有不同。
小苏打碱性较弱，遇热分解成碳酸钠、二氧化碳和水，而二氧化碳会使得面食变得蓬松和柔软，所以人们一般都是用它来制作包子、馒头、面包、油条等面食；食用碱碱性较强，加热不会分解，主要用来中和面食烹饪后可能产生的酸味，同时还可以让面食变得蓬松、润滑。一般来说，制作面条、饺子皮、馄饨皮时，常用到食用碱。
从安全性上来说，小苏打碱性较弱，也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱因为碱性较强，不可直接饮用。小苏打除了食用功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。(记者 李建)
来源： 中国消费者报
