烤肠最好不要不解冻直接烤制，这样会在烤制的过程中出现大量水分，从而延长正常烤制时间，所以建议最好放到微波炉中解冻一分钟，然后再进行烤制，这样的话不仅能缩短时间，还能让烤出来的香肠更加的美味。
烤肠是市面上比较常见的一种食物，很多人都非常喜欢吃，味道丰富，还有一定的饱腹作用，要是觉得外面的烤肠不健康的话，可以自己去超市购买速冻烤肠，回来进行烤制就可以了，但是很多人不知道烤肠在烤之前是否需要先进行解冻工作。
烤肠不解冻最好不要直接烤，因为这样它在烤的过程中会出现大量的水分，这样会影响正常的烤制时间，还有可能会出现难以烤熟的情况，建议在烤之前将它先放到微波炉里面解冻一分钟，然后再进行烤制。
烤香肠比较简单，先将其放到微波炉或者是常温下解冻，恐案水分之后放到烤肠机或者是微波炉里面就可以进行烤制了，在烤的时候要控制好温度，以免导致肠衣破裂，等烤好之后蘸上调料就可以食用了。
根本拒绝不了！第一次尝试零失败，味道真的绝了
作为碳水脑袋，我一直在挖掘宝藏主食，最近可让我撞上了个“馒头界的欧包”——厚蛋烤肠肉松馒头，真真是馒门人的“梦中情馒”！
起初，我就想捣鼓点新花样，既满足家里孩子口味，又能契合自己减脂需求。
普通欧包虽好，可总有糖油，这馒头就不一样，干净碳水、无糖无油，养胃健脾，对孩子长身体、咱减脂都友好。
制作材料特简单，准备 5 根烤肠，不用解冻，直接放空气炸锅，180 度烤 8 - 10 分钟，中途翻个面，完了裹上鸡蛋、芝士备用。
再把肉松、番茄酱、沙拉酱按口味一搅，酸甜口就出来了，颜色鲜亮特勾人。
面团更省事，175 克水、3.5 克酵母、10 克黑芝麻粉和 350 克面粉揉成团，揉光滑分五份，擀长条铺好馅料——肉松、芝士、烤肠卷紧实，两头捏好，划上几刀。
蒸的时候有讲究，密封醒发到位，上汽蒸 15 分钟。
刚出锅，热气裹挟着香味直钻鼻腔，咬一口，厚蛋嫩、烤肠脆、肉松咸香还带酸甜，芝士拉丝，馒头松软有嚼劲，口感超丰富。
来源：肥姐聊美食
