茄子放到冰箱半个月只要没有出现变质情况，都是可以继续吃的，冰箱里面温度比较低，能够抑制细菌滋生，从而延长保存时间，但是要注意保存方法，需用保鲜袋将茄子装好密封严实，然后再放进冰箱里面，吃的时候也要仔细确认是否变质。
在逛菜市场的时候，茄子总是非常引人注目，它颜色呈深紫色，形状较长，看起来非常的水灵，营养价值也比较高，多以很多人都会将它买回来烹饪食用，不过要是一下子买太多吃不完，也会将它放到冰箱进行保存。
将茄子放到冰箱里面半个月，要是没有出现变质的情况，那么都是可以继续吃的，因为冰箱里面的温度比较低，还能够抑制细菌滋生，从而延缓茄子的保质期，只不过放置时间久了，茄子的口感会变低。
将新鲜的茄子放到冰箱里面，也要注意保存方法 ，通常用保鲜袋将茄子装好密封严实，然后再放进冰箱里面就可以了，这样能保存10天左右，不过为了保证食用安全，我们在吃之前，一定要仔细确认它是否有变质情况。
不是所有蔬菜都能放冰箱，小心烂的更快！ #蔬菜储存保鲜方法
注册营养师：5种菜别放冰箱。
2放5不放，放错烂得快。中国注册营美师汤美婷。
不是所有的蔬菜不用放冰箱，这7种常见的蔬菜保存方式否则菜会烂的更快。绿叶菜要放冰箱，都需要冷藏保存。常温状态下菜叶子很快就会脱水腐烂，营养素的流失也会加速。
新鲜的菌菇大部分含水量都很高，直接放置在室温下很快就会变干，口感也会变差。冷藏保存。但是要注意，室温下稍微晾干之后再放进去。
二大白菜。白菜很随和，直接丢到避光的阴凉处。一个月都不成问题，你非要放冰箱也可以，个头一般都很大，很占冰箱空间。
洋葱并不娇气，直接装在纸箱里放避光通风处。储存时间是不弱干我们的大白菜的。而且洋葱放在冰箱里很容易产生异味。
K箱。不同于白菜和洋葱，土豆不需要冷藏也不适合冷藏。喜欢干燥，冰箱潮湿的环境很容易使土豆腐烂，避光阴凉、通风保存。
南瓜是不用放冰箱的。南瓜恐怕是今天所有介绍的蔬菜当中保存时间最长的。它的皮像盔甲一样，能够很好的保护里面的南瓜肉。
不过要注意南瓜好保存的前提是得是一整个南瓜，一旦它被切开了还得放冰箱。
西红柿。很多人反馈现在西红柿没味儿了，那是为了便于储存。所以西红柿全成熟的情况下，在没有完全成熟的情况下就被采摘下来了。如果你再放冰箱冷藏了会更加不容易成熟，口感也会更差。家人们赶紧收藏起来，平时对照着做不会出错。
