凉拌豇豆焯水5分钟左右就可以了，时间太长得话可能会导致营养价值以及口感降低。在给豇豆焯水的时候，可以往里面加一些盐，这样能让豇豆更加入味，还保持它的翠绿感，不过在将凉拌豇豆制好之后，需要及时食用完毕，不建议隔夜保存。
豇豆是我们生活中一种比较常见的蔬菜，营养丰富，口感清脆，价格也比较便宜，所以很多人都喜欢购买回家食用，而在炒制豇豆之前，一般都是要进行焯水工作的，这样能让它更容易被炒熟，食用起来口感也会更好。
给豇豆焯水时间不用太长，基本上5分钟左右就可以了，这样能够将豇豆焯熟，在焯水的时候，建议往水里加一些盐，这样不仅能够让豇豆更加入味，同时还能保持豇豆的翠绿感，吃起来更加美味一些。
凉拌豇豆制作起来比较简单， 只需要将它清洗干净，然后晾凉，接着往里面放入适量的调味品，然后用筷子搅拌均匀就可以了吃了，这种吃法在夏天的时候比较合适，能够起到开胃清热的功效，不过建议及时食用完毕，避免隔夜保存。
豆角要焯水多长时间，掌握小技巧，焯水后的豆角颜色好看，口感好
豆角也叫豇豆，因其营养丰富口感好，味道鲜美而高频率的出现在我们的餐桌上，豆角可以炒、炸、煮、炖、焖、凉拌、腌制等样样都行，样样出味，叫我们如何不爱。
豆角有微毒，一定要煮熟才能解其毒性，如果直接下锅炒要熟透时间要比较久，火候没把握好还容易把豆角炒黑，所以炒之前先焯水，豆角炒起来就事半功倍，这样焯水时间就变得尤为重要。那豆角焯水要多长时间呢？
豆角焯水要多长时间：
1、豆角清洗干净后改刀切3厘米左右的小段，豆角切太长不容易熟。
2、起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油可以保持豆角的颜色和口感。
3、下豆角焯水至少要4分钟以上才能达到9成熟以上，起锅后过冷水。
4、焯过水的豆角下锅炒只要1分钟就可以全熟，这个时候的豆角口感最好。
