生馒头可以放入烤箱中烤，这样加工出来的馒头吃起来更加干、脆。我们只需要先用常规方式揉好用于制作馒头的面团，再把它分成大小相近的馒头坯并在它们表面刷上蛋液或者是糖浆，最后放入烤箱中用上层190℃下层170℃加热十分钟左右即可。
馒头是我们生活中非常重要的一种主食，它以面粉为主要原料制成，具有口感松软的，通常都是用蒸的方法来烹饪，那么如果我们暂时没有蒸馒头的条件的话，是否可以直接将它放入烤箱烤熟呢？
生的馒头是可以放入烤箱中烤熟食用的，我们只需要先用这样的方式往面粉中加入清水、酵母揉搓成面团并将它防止在温暖的地方进行发酵，再把它分享大小相近的馒头坯塑形备用。
接着取出适量的鸡蛋并将它调制成蛋液涂抹在馒头上面，最后把处理好的生馒头放入烤箱中用上层190℃下层170℃的温度烘烤十分钟左右即可，这里还可以用糖浆来代替鸡蛋液。
剩馒头硬了不好吃怎么办？
当你点开这篇文章的时候是不是在纠结，我扔还是不扔，扔了浪费不扔又不想吃了。
咱们不管是自己做的馒头还是买的馒头放了两天都不好吃了，小时候都吃过烤馒头把，家里有地锅的插根木棍举着烤，现在家里有烤箱或者空气炸锅的也多了，能吃的花样就更多了。
小妙招一：
想快速热馒头，把馒头放进水里滚一圈，然后放到碗里，在盖上盘子微波炉叮30秒就可以啦，也不会变硬，一定要盖上盖才行哦！
小妙招二：
把馒头放到室外让馒头变的干一些，皮撕下来，把馒头压成粉末就变成面包糠了，做丸子的时候加进去，丸子就会变的很蓬松了。
也可以换个做法，不油炸也很酥脆，馒头切片表面喷油，撒上孜然粉或辣椒粉，空气炸锅或烤箱180℃ 15分钟，妥妥烤馍的味道。
还可以做成饭店卖的那种奶香馒头，这款特别适合孩子吃，制作方法是一个鸡蛋，适量的牛奶，把馒头切成丁放进去吸满蛋液和牛奶，放进空气炸锅或烤箱180℃ 20分钟，因为这种做法馒头是湿的，就可以多烤一会，出锅蘸炼乳哪有孩子不爱吃的。
看5毛钱一个馒头可以吃出20块钱的感觉，是不是很划算。
