一般牛油果切开是淡黄色的，如果放置一段时间，牛油果表面容易氧化，会出现褐色的情况，切除褐色部分还是可以食用的。如果切开后牛油果中就有褐色，并且带有异味，那么可能是牛油果出现了变质，建议不要继续食用。
一般牛油果切开是淡黄色的，如果放置一段时间，牛油果表面容易氧化，会出现褐色的情况，切除褐色部分还是可以食用的，但是这样的牛油果营养会有所下降，口感也会变差。
如果切开后牛油果中就有褐色，并且带有异味，那么可能是牛油果出现了变质，建议不要继续食用，牛油果如果放置一段时间，里边很有可能会出现黑色的纤维。
如果牛油果没有出现异味，将黑色纤维去除是可以继续食用的，挑牛油果时尽量挑选颜色深的，说明比较成熟，不要选太硬的，还没有熟，也不能选太软的，容易出现变质。
如何保存牛油果
成熟的牛油果需要放入冰箱保鲜层进行保存，可以保存2-3天的时间，如果放入冰箱冷冻层，可以保存1-2个月的时间。没熟的牛油果需要放在干燥通风的地方一周，成熟后再放入冰箱保存。
切开的牛油果没熟怎么办 可以怎么催熟
牛油果味道可口，美容养颜，生活中很多人喜欢吃，但是有时我们买回家的牛油果切开后发现没熟，那切开的牛油果没熟怎么办?切开的牛油果可以怎么催熟?一起来看看吧。
切开的牛油果没熟怎么办
牛油果没熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
切开的牛油果怎么催熟
1、在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易坏掉。用柠檬汁之类的可以防止它的切面变成褐色并变稀。这样，你可以继续催熟它并不让它烂掉。
2、用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。如果没有保鲜膜，就用密封容器。
3、定时检查是否成熟。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝。如果还是不够熟，就再放回去。
牛油果是非常好吃的水果，不过有时候牛油果切开没熟，那么切开的牛油果没熟怎么办？下面小编来告诉大家切开的牛油果可以怎么催熟。
牛油果硬的能吃吗
牛油果硬邦邦的也是能吃的，这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。
牛油果硬的好还是软的好
关于这牛油果是软的好还是硬的好得看你的需求。牛油果在生时都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，这种牛油果适合买来作为礼物送人，或者买回家存放几天再食用，要是你需要买回家就能吃的牛油果，这就得选择已经熟了的果子，这类水果多为u>虾谏馊崛恚钦饫嗳崛淼娜菀茁虻焦旄芄樱枰斜冉虾玫难」杭记珊褪侗鹉芰Α/p>
